结论前置：未保护现场虽可能影响定损流程，但并非绝对阻碍，可通过补充证据、协商或司法途径解决。以下是具体分析：

1. 未保护现场对定损的直接影响

根据《道路交通事故处理程序规定》第十三条，发生事故后，当事人应立即停车、保护现场。若未保护现场，可能导致责任无法直接认定，但不必然导致无法定损。实践中，定损的核心是确定车辆损失与事故的因果关系，而非单纯依赖现场。

关键点：

• 若未保护现场导致无法查明事故原因（如碰撞部位、损失范围），保险公司可能以“证据不足”为由拒赔或部分拒赔；
• 若能通过其他证据（如行车记录仪、证人证言、监控录像）证明损失与事故的关联性，定损仍可进行。

2. 未保护现场后的补救措施

若未保护现场，当事人应立即采取以下措施，以降低定损风险：

（1）及时报警并记录事故信息

• 拨打122报警，说明事故时间、地点、车辆信息及人员伤亡情况；
• 交警到场后，会出具《事故责任认定书》，该文书是定损的重要依据；
• 若交警未到场，可要求其通过电话或线上方式出具事故证明。

（2）收集其他证据

• 行车记录仪：若车辆安装记录仪，可提取事故发生时的视频；
• 证人证言：寻找目击者并记录联系方式，必要时请其出具书面证言；
• 监控录像：联系事故发生地周边的商铺、小区物业，调取监控；
• 照片/视频：即使未保护现场，也可拍摄车辆当前损失情况（如碰撞部位、划痕、变形等）。

（3）联系保险公司并说明情况

• 立即向保险公司报案（通常要求事故后48小时内），说明未保护现场的原因（如紧急送医、未意识到严重性等）；
• 保险公司可能要求补充证据，或安排定损员现场查勘；
• 若保险公司以“未保护现场”为由拒赔，可要求其出具书面拒赔通知，并依据合同条款或法律规定主张权利。

3. 定损的具体流程

即使未保护现场，定损仍可按以下步骤进行：

（1）报案与查勘

• 当事人向保险公司报案后，定损员会联系当事人，约定查勘时间；
• 定损员会核对车辆信息、事故证明，并拍摄损失照片。

（2）损失核定

• 定损员根据车辆损失情况，结合市场维修价格，出具《定损报告》；
• 若对定损金额有异议，可要求复核或委托第三方机构评估。

（3）维修与理赔

• 当事人凭《定损报告》到指定维修厂维修；
• 维修完成后，提交维修发票、定损报告等材料，保险公司审核后支付赔款。

4. 未保护现场的法律风险与应对

（1）保险公司拒赔的风险

• 若保险公司以“未保护现场”为由拒赔，需审查保险合同条款；
• 根据《保险法》第十七条，保险公司对免责条款需尽到提示和说明义务，否则条款可能无效；
• 若保险公司未履行提示义务，当事人可主张拒赔无效。

（2）责任认定的风险

• 未保护现场可能导致责任无法直接认定，需通过其他证据划分责任；
• 若对方全责，可要求其保险公司定损；若双方均有责，按责任比例赔付。

5. 建议与总结

• 优先保护现场：事故后立即停车、设置警示标志、拍照留存，避免二次事故；
• 及时补救：若未保护现场，立即报警、收集证据、联系保险公司；
• 法律途径：若与保险公司或对方协商无果，可向法院起诉，要求赔偿损失。

总结：未保护现场虽可能增加定损难度，但通过及时报警、收集证据、联系保险公司，仍可完成定损并获得赔偿。若遇纠纷，可直接向我咨询，我将结合具体案情提供法律意见。