针对您提出的“偷1600元的东西怎么处理”这一问题，我将根据我国相关法律规定，为您详细解答。

首先，需要明确的是，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上，在我国法律中是被认定为盗窃罪中的“数额较大”情形。因此，盗窃1600元的行为，已经触犯了法律，构成了盗窃罪。

对于此类行为，法律规定的处罚幅度通常是在三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。但具体的量刑，并不是简单地根据盗窃金额来确定的，而是需要法院综合考虑多种情节。

这些情节包括但不限于：犯罪嫌疑人是否有自首、立功等从轻或减轻情节；是否积极退赃退赔，取得了被害人的谅解；是否存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃等加重情节；以及犯罪嫌疑人的前科记录、悔罪表现等。

如果犯罪嫌疑人能够如实供述自己的罪行，表现出真诚的悔罪态度，积极退赃退赔，并取得了被害人的谅解，那么法院在量刑时可能会考虑从轻或者减轻处罚，甚至有可能适用缓刑，即不用实际关押服刑。

然而，如果犯罪嫌疑人存在多次盗窃等严重情节，或者拒不认罪、悔罪，那么法院在量刑时可能会从重处罚。

此外，我还想提醒您的是，盗窃行为不仅可能面临法律的制裁，还可能对个人的信用记录、社会声誉等产生负面影响。因此，我建议您或者任何人在面对类似情况时，都应该遵守法律法规，尊重他人的财产权，不要因一时的贪念而走上违法的道路。

最后，如果您或者他人遇到了与盗窃相关的问题，比如担心自己或他人的盗窃行为后果，或者对盗窃后的处理流程有疑问，都可以寻求专业的法律帮助或者咨询相关的法律机构。希望我的解答能够对您有所帮助。