对方先动手，你还手致其轻伤一级，并不一定会坐牢，是否承担刑事责任需结合具体情况判断。以下从不同角度进行分析：

一、可能构成故意伤害罪的情况

根据《刑法》规定，故意伤害他人身体致轻伤的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。若对方先动手，但你的还手行为并非为了制止不法侵害，或者防卫行为明显超过必要限度造成重大损害（在此指轻伤一级虽未直接体现“重大损害”，但若反击手段过于激烈，如使用凶器等，可能被视为超过必要限度），则可能构成故意伤害罪，需要承担刑事责任。不过，在量刑时，法院会综合考虑自首、立功、是否初犯偶犯、赔偿谅解等情节，可能对你从轻或减轻处罚。

二、可能构成正当防卫的情况

如果对方先动手的不法侵害正在进行，你还手是为了制止该不法侵害，且防卫行为没有明显超过必要限度（即你的反击手段与对方的不法侵害手段相适应，未造成不必要的伤害），则可能构成正当防卫。根据《刑法》规定，正当防卫不负刑事责任。例如，对方仅用拳头推搡你，你则用拳头回击，且未造成对方严重伤害，这种情况可能被视为正当防卫。

三、可能构成防卫过当的情况

如果防卫行为明显超过必要限度造成重大损害（虽然轻伤一级一般不被视为“重大损害”，但若结合具体手段、场合等因素，可能被认定为过当），则应当负刑事责任，但是应当减轻或者免除处罚。例如，对方仅轻微推搡你，你却使用凶器将其打成轻伤一级，这种情况可能被视为防卫过当。

法律建议

1. 保留证据：无论是否构成正当防卫，都应尽可能保留现场证据，如监控视频、目击者证言等，以便在后续法律程序中证明自己的行为性质。
2. 及时报警：发生冲突后，应立即报警并等待警察到场处理。警察会记录现场情况，并可能进行伤情鉴定，这些证据对于后续法律程序至关重要。
3. 咨询律师：由于法律问题复杂多变，且每个案件的具体情况都不同，因此建议你在遇到此类问题时及时咨询专业律师。律师可以根据你的具体情况提供法律意见，并帮助你制定合适的应对策略。

如有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供详细的法律解答和建议。