针对您提出的“轻伤一级对方先动手怎么判刑和赔偿多少钱”的问题，我将从判刑和赔偿两个方面为您进行详细解答。
判刑方面
法律依据： 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。对于轻伤一级的情况，通常会被归类为故意伤害罪中的轻伤范畴，因此其法定的刑罚区间为三年以下有期徒刑、拘役或管制。
量刑因素： 在具体量刑时，法院会综合考虑多种因素，包括但不限于作案动机、作案方式、伤害后果以及被告人的前科记录等。如果对方先动手，这一情节可能会在量刑时作为从轻或减轻处罚的考虑因素之一，但并非决定性因素。
量刑范围： 对于轻伤一级，若无其他法定加重处罚情节，量刑范围通常在6个月至1年半的有期徒刑之间。然而，如果不存在任何加剧犯罪行为严重程度的因素，那么相应的刑期上限可达三年。
赔偿方面
赔偿内容： 赔偿内容主要包括医疗费用、误工费用、伙食补助费、护工费用、交通费用、护理费用等。如果因伤害导致残疾，还需要赔偿残疾生活辅助具费和残疾赔偿金。
赔偿金额： 一般情况下，轻伤一级的赔偿金额大约在5至6万元人民币之间。但这个数字仅为参考性预估值，实际赔偿金额需要根据受害者的实际经济损失以及各项支出作为基础加以核定。如果因伤害导致残疾，赔偿金额需要相应增加，通常需增加至10万元以上。
赔偿依据： 赔偿金额的确定主要依据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条的规定，即侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。
综合建议
法律程序： 在处理此类案件时，建议您首先报警并由公安机关进行调查取证。随后，您可以根据调查结果向法院提起刑事诉讼或民事诉讼，要求对方承担相应的刑事责任和民事赔偿责任。
证据收集： 为了确保您的权益得到充分保障，建议您在事件发生后及时收集并保存相关证据，如医疗记录、费用单据、证人证言等。这些证据将在后续的法律程序中发挥重要作用。
专业咨询： 由于法律程序复杂且涉及专业法律知识，建议您在处理此类案件时咨询专业律师的意见。律师将能够为您提供更具体、更专业的法律建议和帮助。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时与我联系。