在民事案件中，判断案件是适用简易程序还是普通程序，主要依据案件的性质、复杂程度以及相关法律规定。以下是对这两种程序的详细解释和区分标准：
简易程序
适用范围：
- 简易程序主要适用于事实清楚、权利义务明确、争议不大的简单民事案件。
- 只有基层人民法院和其派出法庭才能适用简易程序，中级以上人民法院审理案件不适用简易程序。
审理特点：
- 审理程序简便，由审判员一人独任审判。
- 原告可以用口头方式向法院起诉，法院受理案件后可根据需要当即审理或另定审理日期，不受严格的时间限制。
- 传唤当事人、证人时，法院可随时进行，电话、口头、当面通知均可。
不得适用简易程序的情形：
- 起诉时被告下落不明的。
- 发回重审的。
- 法律规定应当适用特别程序、审判监督程序、督促程序、公示催告程序和企业法人破产还债程序的。
- 案件性质复杂，如涉及国家利益、社会公共利益，或属于新类型、疑难复杂案件等。
普通程序
适用范围：
- 普通程序适用于除简单的民事案件之外的其他民事诉讼案件。
- 当案件不符合简易程序的适用条件时，应转为普通程序审理。
审理特点：
- 审理程序相对复杂，通常由合议庭进行审理（合议庭由审判员和人民陪审员组成，或全部由审判员组成）。
- 原告提交诉状后，法院要通知被告应诉，并在15日内提交答辩状。
- 开庭审理前，法院需在3日前发布公告，通知当事人和其他诉讼参与人。
- 开庭审理按照阶段进行，包括法庭调查、法庭辩论等。
必须适用普通程序的情形：
- 法定必须合议庭审理的案件。
- 新类型案件、疑难复杂案件。
- 群众广泛关注的案件、社会影响较大的案件。
- 可能影响社会稳定的群体性纠纷案件。
- 涉及国家利益、社会公共利益的案件。
- 基本事实不清楚、权利义务不明确的案件。
简易程序与普通程序的转换
- 在审理过程中，如果发现案件不符合简易程序的适用条件，或者案件性质变得复杂，法院可以决定将简易程序转为普通程序。
- 简易程序转为普通程序时，法院应制作裁定，并书面告知当事人合议庭组成人员。
总结
判断民事案件是适用简易程序还是普通程序，主要依据案件的性质、复杂程度以及相关法律规定。简易程序适用于简单的民事案件，审理程序简便；而普通程序则适用于更复杂的民事案件，审理程序相对严格。在审理过程中，如果案件性质发生变化，法院可以决定转换审理程序。