针对您提出的“收瓶子被人掺假赔钱怎么处理”这一问题，核心前提是您在从事废旧瓶子回收业务时，遭遇了他人掺入假冒或劣质瓶子，导致您因此遭受经济损失。下面我将从几个关键角度为您详细分析并给出建议：

1. 收集证据：

   • 掺假证据：首先，您需要收集所有能证明瓶子被掺假的证据，包括但不限于掺假瓶子的照片、视频、样品，以及掺假行为发生的时间、地点和目击者证言。
   • 损失证据：同时，您还需收集因掺假行为导致的直接经济损失证据，如销售记录、退货记录、客户投诉等，以证明您的实际损失。

2. 与掺假者协商：

   • 在掌握充分证据后，您可以尝试与掺假者进行协商，要求其赔偿您的经济损失。协商时，应明确指出掺假行为的违法性和对您造成的损害，并给出合理的赔偿要求。

3. 寻求法律途径：

   • 报警处理：如果掺假者拒绝赔偿或协商无果，您可以向当地公安机关报案，指控其涉嫌欺诈或销售伪劣产品等违法行为。公安机关将依法进行调查，并根据调查结果采取相应的法律措施。
   • 民事诉讼：除了报警外，您还可以考虑向法院提起民事诉讼，要求掺假者赔偿您的经济损失。在诉讼过程中，您需要提交充分的证据来证明掺假行为的存在以及您因此遭受的损失。法院将根据事实和法律规定作出判决。

4. 加强防范措施：

   • 为了避免类似事件再次发生，您应加强回收过程中的质量检查，建立严格的验收制度，确保回收的瓶子符合质量标准。
   • 同时，您还可以考虑与供应商签订质量保证协议，明确双方的权利和义务，以及在出现质量问题时的赔偿机制。

5. 了解相关法律法规：

   • 在处理此类问题时，了解相关的法律法规至关重要。例如，《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等都对销售伪劣产品、欺诈等行为有明确的处罚规定。
   • 通过了解这些法律法规，您可以更好地维护自己的合法权益，并在必要时寻求法律援助。

总结：面对收瓶子被人掺假赔钱的情况，您应首先收集证据，然后与掺假者协商赔偿。若协商无果，可报警处理或向法院提起民事诉讼。同时，加强防范措施并了解相关法律法规也是非常重要的。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。