当事故车主拒绝保险公司的赔付给第三方时，这确实是一个比较棘手的问题，但我们可以按照以下步骤来处理：
一、尝试自主和解
首先，建议事故双方进行直接、深入的沟通，尝试通过自主和解的方式解决争议。在沟通过程中，双方应本着诚实守信、开诚布公的原则，实事求是地讨论事故责任和赔偿问题，寻求一个双方都能接受的解决方案。
二、寻求第三方主持和解
如果自主和解无法达成一致，可以考虑寻求第三方主持和解。这可以是一个中立的调解机构、律师或者双方都信任的朋友。第三方主持和解的目的是帮助双方达成共识性的和解协议，从而避免进一步的法律纠纷。
三、向保监会投诉
如果认为保险公司在处理赔付过程中存在违规行为或者不作为，可以向当地的保监会办公室提出投诉。保监会作为保险行业的监管机构，有权对保险公司的违规行为进行调查和处理。
四、申请代位赔偿
如果事故车主拒绝赔付，且对方车辆的保险公司也拒绝履行赔付责任，你可以考虑向自己车辆的保险公司申请代位赔偿。代位赔偿是指，在你的车辆因第三方的责任造成损失时，你的保险公司先向你履行赔付责任，然后取得你在该项损失中向第三责任方要求赔偿的权利。之后，你的保险公司会代替你去向责任方追讨赔偿。
五、仲裁或诉讼
如果以上方法都无法解决问题，那么可以考虑通过仲裁或诉讼的方式来解决争议。
仲裁：双方可以达成书面协议，自愿将争议交由双方均认可的第三方进行裁决。仲裁员会以裁判者的角色对双方争议做出裁断。
诉讼：如果仲裁无法达成或者双方不愿意仲裁，那么可以向人民法院提起民事诉讼。人民法院会依据法定诉讼程序对保险纠纷进行审查，并在查清事实、明确责任的基础上作出判决或裁定。诉讼解决保险纠纷具有国家强制力，当事人须严格遵守并执行。
六、法律依据
在处理这类问题时，可以依据《中华人民共和国保险法》和《道路交通安全法》的相关规定来维护自己的合法权益。例如，《道路交通安全法》第七十四条规定：“对交通事故损害赔偿的争议，当事人可以请求公安机关交通管理部门调解，也可以直接向人民法院提起民事诉讼。”
综上所述，当事故车主拒绝保险公司的赔付给第三方时，我们可以通过自主和解、第三方主持和解、向保监会投诉、申请代位赔偿以及仲裁或诉讼等方式来解决问题。希望这些建议能对你有所帮助。