在借贷关系签订还款计划并约定每月付款的情况下，若借款人出现违约，债权人可以主张剩余全部款项。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 合同法的相关规定

1. 合同违约的定义：根据《中华人民共和国合同法》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，即构成违约。在此案例中，借款人未按还款计划每月付款，即构成了违约。
2. 违约责任的承担：违约方应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。债权人作为守约方，有权要求违约方承担上述责任，包括主张剩余全部款项。

二. 还款计划的性质

1. 还款计划是合同的一部分：还款计划是借贷双方对借款如何偿还达成的具体约定，是借款合同的重要组成部分。因此，还款计划的违约，实质上是借款合同的违约。
2. 违约后果的约定：在很多还款计划中，双方会明确约定，如借款人未按计划还款，债权人有权要求借款人一次性偿还剩余全部款项。即使还款计划中没有明确约定，债权人仍可根据合同法的相关规定主张此权利。

三. 实践中的应用

• 例如，在房贷、车贷等长期借款合同中，银行或金融机构作为债权人，通常会在合同中约定，如借款人连续数月未按时还款，银行有权要求借款人提前偿还全部借款。这就是债权人主张剩余全部款项的实际应用。

综上所述，在借贷关系签订还款计划并约定每月付款的情况下，若借款人出现违约，债权人完全有权主张剩余全部款项。这是基于合同法的相关规定以及还款计划的性质所决定的。如有进一步需要，您可以继续咨询我。