办理母子关系证明时，子女是否需要签字，这主要取决于办理的具体方式和机构要求。不过，从一般流程和常见要求来看，子女通常不需要直接在证明文件上签字，但可能需要提供相关材料或配合办理过程。
首先，办理母子关系证明通常是为了确认母子之间的法律关系，这在很多情况下是必要的，比如户口迁移、继承遗产、申请某些福利等。证明的方式可能包括提供出生证明、户口簿、公证机关出具的亲子关系公证书等。
对于公证机关出具的亲子关系公证书，办理流程一般如下：
准备材料：申请人（可能是母亲或子女中的一方，或双方共同申请）需要准备相关材料，如身份证、户口簿、能够证明母子关系的证据（如出生证明、老照片、共同生活的证明等）。如果材料不齐全，可能还需要补充其他证明材料。
提交申请：将准备好的材料提交给公证机构，并填写公证申请表。
审查与核实：公证机构会对提交的材料进行审查，并可能进行必要的核实工作，如调查、询问等。
出具公证书：如果审查通过，公证机构会在规定的时间内出具亲子关系公证书。
在这个过程中，子女通常不需要直接在公证书上签字。但是，子女可能需要配合提供相关材料或接受公证机构的询问，以证明母子关系的真实性。
另外，如果无法提供出生证明等直接证据，还可以考虑通过其他方式证明母子关系，如户籍地派出所出具的亲子关系证明、街道办或乡（镇）政府出具的父母子女关系证明、反映亲子关系的人事档案履历表，甚至亲子关系司法鉴定意见书等。
总的来说，办理母子关系证明时，子女是否需要签字取决于具体的办理方式和机构要求。但无论如何，子女都需要提供相关材料或配合办理过程，以证明母子关系的真实性。如果有任何疑问或不确定的地方，建议直接咨询当地的公证机构或相关部门以获取最准确的信息。