即便诈骗犯罪嫌疑人拒不承认，司法机关仍可依据充分、确实的证据对其定罪量刑。这是基于我国刑事诉讼法的明确规定，即“没有被告人供述，证据确实、充分的，可以认定被告人有罪和处以刑罚”。接下来，我将从证据收集、司法程序以及法律后果三个角度，为您详细解析这一问题。

一、证据收集：构建完整证据链

在诈骗案件中，即便犯罪嫌疑人拒不承认，司法机关也会通过多种方式收集证据，以构建完整的证据链。这些证据包括但不限于：

1. 物证：如诈骗所用的工具、赃款赃物等，这些直接关联犯罪行为的物品是证明犯罪的重要证据。
2. 书证：包括合同、收据、通信记录等，这些书面材料能够反映犯罪嫌疑人的诈骗意图和行为。
3. 证人证言：目睹诈骗过程或知晓相关情况的证人提供的陈述，能够从不同角度还原诈骗过程。
4. 视听资料、电子数据：如监控录像、聊天记录、转账记录等，这些现代科技手段获取的证据在证明诈骗行为中发挥着越来越重要的作用。

司法机关会综合这些证据，运用逻辑推理和经验法则，形成完整的证据链。只要证据之间能够相互印证，排除合理怀疑，即便犯罪嫌疑人拒不承认，也可认定其构成诈骗罪。

二、司法程序：侦查、起诉与审判

1. 侦查阶段：公安机关会全面收集能证明诈骗事实的证据，包括上述提到的物证、书证、证人证言等。同时，公安机关还会对犯罪嫌疑人的行为表现进行调查，如是否存在逃避侦查、销毁证据、转移财产等异常行为，这些也可作为认定其有罪的参考。
2. 起诉阶段：检察机关会对收集到的证据进行审查。若证据足以证明犯罪事实，检察机关会依法提起公诉。在起诉过程中，检察机关会详细阐述犯罪嫌疑人的犯罪事实、证据以及法律依据，为后续的审判工作奠定基础。
3. 审判阶段：法院会对全案证据进行综合审查判断。只要证据形成完整证据链，排除合理怀疑，即便被告人不承认，法院也可认定其构成诈骗罪并作出有罪判决。若证据不足，不能认定被告人有罪的，法院应作出证据不足、指控的犯罪不能成立的无罪判决。

三、法律后果：定罪量刑与民事赔偿

1. 定罪量刑：一旦犯罪嫌疑人被认定构成诈骗罪，法院将根据其犯罪情节、诈骗金额等因素依法量刑。诈骗公私财物数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
2. 民事赔偿：在刑事诉讼过程中，受害者可以提起附带民事诉讼，要求犯罪嫌疑人返还被骗款项并赔偿损失。即便诈骗的钱已被挥霍，司法机关也会尽力追缴其其他财产用于退赔。若犯罪嫌疑人有可供执行的其他财产，法院会进行强制执行。

面对诈骗犯罪嫌疑人拒不承认的情况，您无需过分担忧。司法机关会通过一系列侦查手段收集证据，构建完整的证据链，并依法对犯罪嫌疑人进行定罪量刑。同时，受害者也可通过法律途径要求诈骗犯返还财物并赔偿损失。如果您在金融诈骗辩护方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。