结论：哥哥生前赠与妹妹房子在符合法定条件时合法，过世后过户需按特定流程办理。以下是详细说明：

1. 生前赠与的合法性

   • 符合法定形式即有效：根据《民法典》第六百五十七条，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受的合同。若哥哥在生前与妹妹签订书面赠与合同，并完成房产过户登记（即办理不动产权属转移登记），则赠与行为合法有效。
   • 需注意的特殊情形：若房产为哥哥与配偶的共同财产，则哥哥仅能处分自己所有的份额。未经配偶同意，擅自赠与全部房产可能构成无权处分，导致赠与合同部分无效（配偶可主张撤销赠与中属于其份额的部分）。

2. 过世后的过户流程

   • 若生前已完成过户：房产已登记在妹妹名下，则无需因哥哥过世再次办理过户，妹妹可直接取得房产所有权。
   • 若生前未完成过户：
     • 需通过继承程序：若哥哥未留下遗嘱，则按法定继承处理（第一顺序继承人为配偶、子女、父母，妹妹非法定继承人）；若哥哥留下遗嘱指定妹妹继承，则需按遗嘱继承程序办理。
     • 具体步骤：

          1. **办理继承权公证**：所有法定继承人（或遗嘱指定的继承人）需共同到公证处办理继承权公证，确认妹妹的继承资格。
          2. **缴纳税费**：根据房产价值缴纳契税、印花税等（具体税率因地而异，部分地区对直系亲属间继承有税收优惠）。
          3. **办理过户登记**：持继承权公证书、完税证明等材料到不动产登记中心办理过户手续。
       

3. 风险提示

   • 赠与合同的撤销权：若哥哥在赠与房产后、过户前死亡，其继承人可能以“赠与财产未交付”为由主张撤销赠与（但若赠与合同已公证或房产已实际交付使用，撤销权可能受限）。
   • 遗嘱的效力问题：若哥哥通过遗嘱将房产赠与妹妹，需确保遗嘱形式合法（如自书遗嘱需本人书写、签名并注明年月日），否则可能被认定为无效。

建议：若哥哥计划赠与房产，建议提前签订书面赠与合同并办理过户登记，以避免过世后因继承程序产生纠纷。如有复杂情况（如房产为共同财产、存在多个继承人等），可进一步向我咨询具体操作方案。