针对旅游赠送项目没有提供的情况，您可以通过以下途径进行索赔：

1. 与旅游公司协商：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者享有公平交易的权利，经营者不得设定不公平、不合理的交易条件，不得强制交易。旅游公司未提供承诺的赠送项目，可能构成违约或侵犯消费者权益。
   • 操作建议：首先，您可以尝试与旅游公司进行友好协商，明确指出其未履行承诺的行为，并要求其按照合同或宣传内容提供相应的赠送项目，或者给予相应的经济补偿。

2. 向消费者协会投诉：

   • 法律依据：消费者协会是依法成立的对商品和服务进行社会监督的保护消费者合法权益的社会组织。根据《消费者权益保护法》，消费者有权向消费者协会投诉，要求其协助解决消费纠纷。
   • 操作建议：如果与旅游公司的协商无果，您可以向当地的消费者协会投诉，提供相关证据（如合同、宣传资料、沟通记录等），请求消费者协会介入调查并协助解决纠纷。

3. 向旅游行政管理部门举报：

   • 法律依据：旅游行政管理部门负责旅游市场的监管，对于旅游公司的违法行为有权进行查处。根据《旅游法》等相关法律法规，旅游公司未按照约定提供服务，可能面临行政处罚。
   • 操作建议：您还可以向当地的旅游行政管理部门举报旅游公司的违约行为，提供相关证据，请求其进行调查并依法处理。

4. 通过法律途径解决：

   • 法律依据：如果上述途径均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。根据《民事诉讼法》等相关法律法规，您可以向人民法院提起诉讼，要求旅游公司承担违约责任并赔偿损失。
   • 操作建议：在提起诉讼前，建议您收集并整理好相关证据（如合同、宣传资料、支付凭证、沟通记录等），并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。在诉讼过程中，您需要按照法院的要求提交证据、参加庭审等。

在索赔过程中，您需要注意以下几点：

• 保留证据：务必保留好与旅游公司签订的合同、宣传资料、支付凭证以及与旅游公司的沟通记录等证据，以便在需要时提供证明。
• 及时行动：一旦发现旅游公司未提供承诺的赠送项目，应尽快采取行动，避免超过诉讼时效等法律限制。
• 理性维权：在维权过程中，应保持理性，避免采取过激行为或言语攻击等不当方式。

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