仲裁诉求写少了且已出判决书，一般情况下不能直接撤销，但存在特定法定情形时可以申请撤销。以下是对此问题的详细分析：

一、一般情况下的不可撤销性

在劳动仲裁过程中，如果仲裁请求（诉求）写少了，并且仲裁委员会已经作出了判决书，那么通常情况下，这份判决书是具有法律效力的，不能直接因为诉求写少了就要求撤销。这是因为仲裁程序有其严格的法律程序和规定，一旦程序结束并作出裁决，就应当尊重其法律效力。

二、特定法定情形下的可撤销性

尽管一般情况下判决书不能直接撤销，但根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，存在以下特定法定情形时，可以申请撤销仲裁裁决：

1. 适用法律、法规确有错误：

   • 如果仲裁裁决在适用法律、法规方面存在明显错误，导致裁决结果不公正，那么可以申请撤销。

2. 劳动争议仲裁委员会无管辖权：

   • 如果劳动争议仲裁委员会对案件没有管辖权，而作出了裁决，那么该裁决可以被撤销。

3. 违反法定程序：

   • 如果仲裁程序违反了法定程序，如未给予当事人充分的陈述和申辩机会，或者裁决所依据的证据是伪造的等，那么可以申请撤销裁决。

4. 裁决所根据的证据是伪造的：

   • 如果裁决所依据的证据是伪造的，或者一方当事人隐瞒了足以影响公正裁决的证据，那么可以申请撤销裁决。

5. 对方当事人隐瞒了足以影响公正裁决的证据：

   • 同上，如果对方当事人隐瞒了关键证据，导致裁决结果不公正，那么可以申请撤销。

6. 仲裁员在仲裁该案时有索贿受贿、徇私舞弊、枉法裁决行为：

   • 如果仲裁员在仲裁过程中存在索贿受贿、徇私舞弊、枉法裁决等违法行为，那么可以申请撤销裁决。

三、申请撤销的程序和注意事项

1. 申请期限：

   • 根据法律规定，当事人应当自收到仲裁裁决书之日起三十日内向劳动争议仲裁委员会所在地的中级人民法院申请撤销裁决。

2. 提交材料：

   • 申请撤销裁决时，需要提交撤销仲裁裁决申请书、仲裁裁决书以及相关证据材料。

3. 法院审查：

   • 法院在收到申请后，会进行审查，并作出是否撤销裁决的决定。如果法院决定撤销裁决，那么当事人可以就该劳动争议事项重新向法院提起诉讼。

4. 注意事项：

   • 申请撤销裁决是一项严肃的法律行为，需要充分准备证据材料，并严格按照法律程序进行。
   • 如果诉求写少了是因为自身疏忽或错误导致的，那么在申请撤销裁决时，需要特别说明这一点，并解释为何诉求写少会影响裁决的公正性。

建议：如果您认为仲裁裁决存在上述特定法定情形之一，且诉求写少确实影响了裁决的公正性，那么建议您及时咨询专业律师（即我本人，黄海律师，专注于债权债务、股权转让、劳动纠纷等领域），并准备相关证据材料向法院申请撤销裁决。如果您还有其他劳动纠纷方面的法律问题，也可以直接向我咨询。