结论：在您已经就借出款项收不回来的问题向法院起诉的情况下，是否需要按合同利息交税，这主要取决于利息收入是否实际取得以及税法的具体规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析。
一、利息收入是否实际取得
若利息已实际支付：
- 根据税法规定，个人或企业取得的利息收入通常需要缴纳相应的税款，如个人所得税或企业所得税。
- 在此情况下，即使您已经就借款问题向法院起诉，但只要利息已经实际支付给您，您就有义务按照税法规定申报并缴纳税款。
若利息未实际支付：
- 如果由于借款人违约或其他原因，利息并未实际支付给您，那么您在当前阶段可能无需就这部分利息缴纳税款。
- 但是，一旦未来利息得到支付，您仍需按照税法规定进行申报和缴纳。
二、税法的具体规定
个人所得税：
- 根据《中华人民共和国个人所得税法》及相关规定，个人取得的利息收入属于应税所得，需要缴纳个人所得税。
- 税率和计税方式根据利息收入的性质和金额而定。
企业所得税：
- 如果您是以企业名义借出款项并取得利息收入，那么这部分收入需要纳入企业应纳税所得额，按照企业所得税法的规定缴纳税款。
- 企业所得税的税率和计税方式根据企业的类型和应纳税所得额而定。
三、法律建议
咨询税务专业人士：
- 由于税法规定可能因地区、时间或政策变化而有所不同，建议您在处理此类问题时咨询专业的税务人士或会计师，以确保您的税务处理符合最新规定。
保留相关证据：
- 无论利息是否实际支付，您都应保留与借款和利息相关的所有证据，如借款合同、利息支付凭证等。这些证据在税务申报和可能的法律纠纷中都将起到重要作用。
关注法院判决：
- 既然您已经就借款问题向法院起诉，那么应密切关注法院的判决结果。如果法院判决借款人支付利息，那么您在收到利息后应按照税法规定进行申报和缴纳。
总结与进一步行动建议：
- 在您已经就借出款项收不回来的问题向法院起诉的情况下，是否需要按合同利息交税取决于利息收入是否实际取得以及税法的具体规定。
- 建议您咨询专业的税务人士或会计师以获取更具体的税务指导。
- 同时，保留好与借款和利息相关的所有证据，并密切关注法院的判决结果。
如果您在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。