带刀、钢管双方约架但未实际打起来，是否会被拘留，需视具体情况而定。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律条款依据
《中华人民共和国治安管理处罚法》第三十二条：
- 非法携带枪支、弹药或者弩、匕首等国家规定的管制器具的，处五日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较轻的，处警告或者二百元以下罚款。
- 若携带的刀、钢管被认定为“其他可以用于伤害他人的器械”，则可能适用此条款进行处罚。
《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条：
- 殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
- 虽然打架行为未遂，但若有证据证明存在打架意图并实施了准备行为（如携带刀、钢管），公安机关可根据实际情况给予相应的治安处罚。
《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十六条：
- 有结伙斗殴、追逐、拦截他人、强拿硬要或者任意损毁、占用公私财物、其他寻衅滋事行为之一的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
- 若双方约架行为被认定为寻衅滋事，则可能依据此条款进行处罚。
二、实际处理情况
证据充分时：
- 若公安机关掌握确凿证据，证明当事人有携带刀、钢管打架的意图，并实施了相关准备行为，即使未造成实际伤害，也可能依据上述法律条款对当事人进行拘留和罚款。
证据不足或情节轻微时：
- 若证据不足以证明当事人有明确的打架意图，或情节显著轻微，公安机关可能会选择进行批评教育、警告等处理方式，而不予拘留。
调解处理：
- 在某些情况下，若双方愿意和解，且未造成严重后果，公安机关可能会组织调解，达成调解协议后不予处罚。但这并不意味着携带刀、钢管打架的行为是合法的，而是基于化解矛盾、促进社会和谐的考虑。
三、建议与提醒
避免携带危险物品：
- 无论是否打算实际动手，携带刀、钢管等危险物品都是不合法的，且可能引发严重的法律后果。
理性解决纠纷：
- 遇到纠纷时，应通过合法途径解决，如协商、调解、诉讼等，避免采取暴力手段。
及时咨询专业律师：
- 若您或他人涉及此类情况，建议及时咨询专业律师，了解具体法律后果和应对策略。
总结来说，带刀、钢管双方约架但未实际打起来，是否会被拘留取决于多种因素，包括证据是否充分、情节是否严重以及双方是否愿意和解等。因此，我建议您在遇到类似情况时，务必保持冷静，避免采取过激行为，并及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。