个人和公司之间能够建立劳务关系，这种关系在法律上被明确认可，并受到相关法律法规的保护。以下是对此问题的详细解答：

一、劳务关系的定义与特点

1. 定义：劳务关系是劳动者与用工者根据口头或书面约定，由劳动者向用工者提供一次性的或者是特定的劳动服务，用工者依约向劳动者支付劳务报酬的一种有偿服务的法律关系。
2. 特点：
   • 双方当事人的地位平等，在人身上不具有隶属关系。
   • 工作风险一般由劳务供给者自行承担。
   • 基于民事法律规范成立，并受民事法律规范的调整和保护。
   • 主体具有不特定性，劳务方和用工方都可以是自然人、法人或是其他组织。

二、个人与公司建立劳务关系的法律依据

1. 《中华人民共和国民法典》：该法典合同编中明确规定了劳务合同的相关内容，为个人与公司之间的劳务关系提供了法律基础。例如，双方可以签订劳务合同，明确劳务内容、报酬、期限等关键条款。
2. 《中华人民共和国劳动合同法》的间接确认：虽然该法主要规范的是劳动关系，但也间接确认了劳务关系的存在。在劳动合同法不适用的情形下（如非全日制用工、退休返聘等），个人与公司之间可以建立劳务关系。

三、个人与公司建立劳务关系的具体情形

1. 非全日制用工：个人与公司签订非全日制劳动合同，从事临时性、辅助性或替代性的工作，双方形成劳务关系。
2. 退休返聘：已享受养老保险待遇或领取退休金的人员，被公司返聘继续从事相关工作，此时双方建立的也是劳务关系。
3. 特定项目合作：个人以独立承包人的身份为公司完成某项特定任务或项目，按约定收取报酬，双方构成劳务关系。例如，公司临时项目需要专业的技术服务，找到个人提供服务并签订合同。
4. 兼职工作：个人在本职工作之外，利用业余时间为公司提供劳务服务，获取相应报酬，这也属于劳务关系的一种。
5. 实习实训：在校学生或未毕业人员到公司进行实习实训，接受公司的管理和指导，但双方不构成正式的劳动关系，而是劳务关系。
6. 承揽合同关系：个人按照公司的要求完成一定的工作成果，交付给公司并获得报酬，如果双方签订的是承揽合同而非劳动合同，则形成的是劳务关系。

四、个人与公司建立劳务关系的注意事项

1. 签订书面合同：为了明确双方的权利和义务，避免纠纷的发生，建议个人与公司签订书面的劳务合同。合同中应详细列明劳务内容、报酬、期限、违约责任等关键条款。
2. 了解法律法规：个人应了解相关的法律法规和政策规定，确保自己的合法权益得到保障。例如，了解劳务关系与劳动关系的区别，以及各自适用的法律规范。
3. 保留证据材料：在提供劳务过程中，个人应妥善保管好相关证据材料（如工作记录、报酬支付凭证等），以便在发生纠纷时能够维护自己的权益。

五、劳务关系与劳动关系的区别

1. 主体资格：劳务关系的主体可以是两个自然人或者自然人与单位之间，类型较多且灵活；而劳动关系的主体则具有特定性，一方必须是用人单位。
2. 主体地位：在劳动关系中，劳动者与用人单位之间存在领导与被领导的行政隶属关系，双方地位不平等；而在劳务关系中，双方是平等的民事权利义务关系，没有隶属关系。
3. 合同形式与内容：劳动关系必须签订书面的劳动合同，并明确双方的权利和义务；而劳务关系则可以是口头或书面协议，法律对此不加严格限制。
4. 法律责任：在劳动关系中，用人单位需承担更多的法律责任，如为劳动者购买社会保险、提供劳动保护等；而在劳务关系中，一般由提供劳务的一方独立承担法律责任，除非另有约定。

举例说明：假设某公司有一个临时项目，需要专业的技术服务。公司找到个人小李，双方协商一致后签订合同，明确了小李提供技术服务的内容、报酬及期限等。在这种情况下，小李与公司之间构成的就是劳务关系。如果小李在工作过程中认为自己与公司形成的是劳动关系而非劳务关系，并要求公司按照劳动法给予相应权益，那么这种主张可能缺乏法律依据，因为双方已经通过合同明确约定了劳务关系。

综上所述，个人和公司之间能够建立劳务关系，但需要注意签订书面合同、了解法律法规和保留证据材料等事项。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。