在不知情的情况下卖粮食收到诈骗款，一般不构成违法犯罪，但具体是否违法需结合实际情况判断。以下从不同角度进行分析：
一、不知情且无过错的情况
法律原则：根据刑法的基本原则，犯罪的构成需要主观上存在故意或过失。如果卖家在卖粮食的过程中，确实对款项来源的诈骗性质不知情，且主观上不存在故意或重大过失，那么通常不构成违法犯罪。
合理审查义务：卖家在交易过程中应尽到合理的审查义务，例如查看付款方信息、确认交易方式无明显异常等。如果卖家已经尽到了这些义务，且没有其他明显不合理的情况，那么不应认定其违法。
实际案例：在实际操作中，如果卖家通过正常交易流程接收款项，且没有证据表明其知道或应当知道款项来源的非法性，那么卖家通常不会被追究法律责任。
二、存在疏忽或未尽审查责任的情况
明显不合理情况：如果卖家虽称不知情，但存在一些明显不合理情况却未加以核实，例如款项金额过大、交易方式违背常理等，而仍进行货物售卖，那么可能会被认定存在一定过错。
法律后果：在这种情况下，即便卖家最初不知情，也可能需要配合相关调查，甚至可能面临一定法律责任。例如，如果卖家被认定为对款项来源的非法性存在疏忽或未尽审查责任，那么可能会根据具体情况承担相应的民事或行政责任。
三、法律建议
保留证据：卖家在交易过程中应保留好相关证据，如交易记录、付款方信息等，以便在需要时证明自己的清白。
提高警惕：卖家在接收款项时应提高警惕，对异常交易保持谨慎态度。如果发现款项来源可疑或交易方式异常，应及时停止交易并报警。
咨询专业律师：如果卖家对交易款项的合法性存在疑虑或已经卷入相关法律纠纷，应及时咨询专业律师以获取法律帮助。
总结来看，不知情卖粮食收到诈骗款是否违法，关键在于卖家是否尽到合理注意义务以及是否存在过错。如果卖家完全无过错且不知情，通常不违法；但如果存在疏忽或未尽审查责任，则可能面临不同程度的法律后果。因此，建议卖家在交易过程中保持谨慎态度，并咨询专业律师以获取法律指导。