在找人干活时，对方摔伤的责任归属需根据具体情况判断，主要包括以下几种情形：

1. 若形成雇佣关系，雇主通常需承担责任

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条，个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。
   • 适用情形：如果伤者与雇主之间存在雇佣关系（即劳务关系），且是在从事雇佣活动中遭受的人身损害，那么雇主应当承担赔偿责任。例如，雇主聘请工人进行装修，工人在施工过程中不慎摔伤，雇主需承担相应责任。
   • 责任划分：赔偿责任的划分通常基于双方的过错程度。如果雇主未提供必要的安全防护措施或存在其他过错行为，导致雇员受伤，那么雇主应承担相应的赔偿责任。反之，如果雇员自身存在过错（如违反操作规程等），则可能减轻雇主的赔偿责任。

2. 若为无偿帮工，被帮工人一般需负责

   • 法律依据：根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第五条，无偿提供劳务的帮工人，在从事帮工活动中遭受人身损害的，根据帮工人和被帮工人各自的过错承担相应的责任；被帮工人明确拒绝帮工的，不承担赔偿责任，但可以在受益范围内予以适当补偿。
   • 适用情形：如果伤者是无偿为他人提供劳务的帮工人，在从事帮工活动中遭受人身损害，被帮工人应当承担赔偿责任。例如，邻居请人帮忙搬运家具，帮工人在搬运过程中摔伤，邻居需承担相应责任。
   • 特殊情况：若被帮工人明确拒绝帮工，则不承担赔偿责任，但可在受益范围内予以适当补偿。同时，如果摔倒因被帮工人家里的环境存在安全隐患且未提前告知导致，被帮工人也需承担相应责任。

3. 若因第三人侵权导致，可向第三人或雇主/被帮工人请求赔偿

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因第三人的行为造成他人损害的，由第三人承担侵权责任。提供劳务期间，因第三人的行为造成提供劳务一方损害的，提供劳务一方有权请求第三人承担侵权责任，也有权请求接受劳务一方给予补偿。
   • 适用情形：如果伤者的损害是由第三人的行为造成的（如第三方施工不当导致摔伤等），那么应由第三人承担赔偿责任。此时，伤者可以向第三人主张权利，也可以向雇主或被帮工人请求补偿（后者补偿后有权向第三人追偿）。

4. 若伤者自身存在过错，可能减轻对方责任

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》关于过错责任原则的规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
   • 适用情形：如果伤者自身存在过错（如疏忽大意、违规操作等）导致摔伤事故的发生，那么伤者可能需要自行承担部分或全部责任。法院会根据过错程度相应调整赔偿责任。

建议与注意事项：

• 无论是否形成雇佣关系或无偿帮工，摔伤后都应尽快就医并保留好相关证据，如医疗记录、现场照片等。
• 尝试与对方协商解决此事；若协商不成，可考虑通过法律途径维护自己的权益。
• 在日常生活中，对于涉及高风险的工作，建议明确约定工作内容、报酬标准及责任分担方式，并购买相应的保险以分散潜在风险。

总结：找人干活时对方摔伤的责任归属是一个复杂的问题，需要根据具体情况综合判断。在实际应用中，建议咨询专业律师以获取更准确的法律指导。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的解释，可以直接向我咨询。