针对您提出的“员工辞职有打卡记录、工资记录、聊天记录，去仲裁怎么办”的问题，以下是我为您整理的详细解答流程：

一、确认劳动关系与收集证据

首先，您需要确认自己与用人单位之间存在劳动关系。打卡记录、工资支付记录以及聊天记录都是证明劳动关系的重要证据。除此之外，您还可以收集工作证、考勤表、同事证言等其他相关材料，以进一步巩固您的证据链。

二、准备仲裁申请材料

接下来，您需要撰写一份劳动仲裁申请书。在申请书中，您应明确阐述自己的仲裁请求，例如要求支付拖欠的工资、经济补偿金等，并详细说明事实和理由。同时，附上您收集到的所有相关证据材料，包括打卡记录、工资记录、聊天记录等。

三、提交仲裁申请

将准备好的仲裁申请材料提交至劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会。在提交时，请确保所有材料的完整性和准确性，以免因材料不全或错误而影响仲裁进程。

四、等待受理通知

仲裁委员会在收到您的申请后，会在一定期限内决定是否受理。如果受理，他们会通知您开庭的时间和地点；如果不受理，他们也会说明理由。在此期间，请保持电话畅通，以便及时接收仲裁委员会的通知。

五、参加庭审

按照通知准时参加庭审。在庭审中，您需要对自己的主张进行陈述，并接受仲裁员的询问。此时，您应清晰、准确地出示打卡记录等证据，以证明自己的诉求。同时，也要尊重仲裁员和对方当事人的权利，保持庭审的秩序和公正。

六、等待裁决

仲裁庭会根据庭审情况进行审理和裁决。一般会在规定时间内作出裁决书。在等待裁决期间，请保持耐心和信心，相信仲裁庭会给出公正、合理的裁决。

七、执行裁决

如果您对裁决结果满意，对方应按照裁决履行义务。如果对方不履行义务，您可以向法院申请强制执行。如果您对裁决结果不满意，在规定时间内可以向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

在整个仲裁过程中，请保持冷静和理性，遵循法律程序和规定。同时，也可以考虑咨询专业的劳动法律师，以获取更全面、专业的法律建议和支持。希望这些解答能对您有所帮助。