口头约定的合同在符合一定条件下是有效的，但存在举证困难的问题。以下从不同角度为您详细分析：
口头合同的有效性
法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第四百六十九条第一款，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。这意味着，口头合同在法律上是得到认可的，只要满足合同生效的一般要件，即双方当事人具有相应民事行为能力、意思表示真实、合同内容不违反法律、行政法规强制性规定，不违背公序良俗，口头合同就具有法律效力。
实际案例：以红兴隆人民法院饶河人民法庭调解的劳务合同纠纷为例，刁某与于某之间就是口头约定了劳务费，后来发生纠纷，法院也认可了这种口头约定的效力，并进行了调解。这说明，口头合同在实际操作中是可以被法律所保护的。
口头合同的局限性
举证困难：口头合同的最大问题在于举证困难。一旦发生纠纷，当事人需要提供证据来证明合同的存在及内容，比如聊天记录、电话录音、证人证言等。这些证据的收集和保存往往比较困难，容易导致当事人在维权时处于不利地位。
特殊合同要求：对于一些特殊合同，如建设工程合同、技术开发合同等，法律明确规定必须采用书面形式。如果采用口头形式订立这类合同，可能不具有法律效力。因此，在涉及这类特殊合同时，一定要采用书面形式，以避免不必要的法律风险。
法律建议
重要交易尽量订立书面合同：为了避免口头合同带来的举证困难和法律风险，对于重要交易，建议尽量订立书面合同。书面合同可以明确双方的权利义务，减少纠纷的发生。
注意保存证据：如果确实需要采用口头形式订立合同，一定要注意保存相关证据。比如聊天记录、电话录音、工作量确认单、转账凭证等，这些都可以作为维权时的关键证据。
积极协商和法律救济：如果因履行口头合同义务产生纠纷，应积极协商解决。协商不成时，可以通过法律途径进行救济，比如向法院提起诉讼或申请仲裁等。
举例说明：假设您与一位朋友口头约定了合作一项业务，并约定了利润分配方式。后来因为业务发展顺利，利润丰厚，但朋友却拒绝按照口头约定分配利润。这时，如果您没有保存任何相关证据，就很难证明口头约定的存在及内容，维权时就会处于不利地位。因此，为了避免这种情况的发生，建议尽量采用书面形式订立合同。
综上所述，口头约定的合同在符合一定条件下是有效的，但存在举证困难的问题。为了避免不必要的法律风险，建议对于重要交易尽量订立书面合同，并注意保存相关证据。如果您在合同方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。