结论前置：合同上没写但口头约定的内容，在符合特定条件的情况下是有效的，但因其证明难度和潜在风险，建议尽量采用书面形式明确双方权利义务。以下从多个角度为你详细分析：

一、口头约定的法律效力条件

1. 民事行为能力：双方当事人必须具有相应的民事行为能力，能够独立进行意思表示。例如，完全民事行为能力人签订的符合其认知和能力范围的口头约定是有效的；无民事行为能力人实施的民事法律行为则无效。
2. 内容合法性：口头约定的内容必须不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。比如，口头约定买卖毒品等违法行为，将因违反法律的强制性规定而无效。
3. 真实意思表示：双方在达成口头约定时，必须不存在欺诈、胁迫、重大误解等情形，确保是真实自愿地表达了自己的意愿。

二、口头约定有效的证明方式

口头约定虽然具有法律效力，但由于其难以证明，一旦发生纠纷，举证责任由主张口头约定存在的一方承担。因此，建议尽量保留相关证据，以证明口头约定的存在和内容，具体方式如下：

1. 录音录像资料：在达成口头约定时进行录音或录像，可以直观地证明约定的内容。比如，在商务谈判中，双方就合作细节达成口头协议，并进行了录音，那么在后续发生纠纷时，该录音就可以作为证明口头约定存在的有力证据。
2. 证人证言：如果有第三人在场见证了双方的口头约定，该第三人的证言可以作为证据使用。例如，在朋友之间的借款中，有共同的朋友在场听到了双方的借款金额、还款时间等口头约定，那么该朋友的证言就可以在一定程度上证明借款口头约定的存在。
3. 履行行为：双方按照口头约定实际履行的行为，如交付货物、支付款项等，也可以间接证明口头约定的存在。比如，双方口头约定了货物买卖的交易，卖方按照约定交付了货物，买方也支付了相应的款项，那么这种履行行为就可以证明双方之间存在货物买卖的口头约定。

三、口头约定无效或难以主张有效的情形

1. 法律规定必须书面形式：对于某些特定类型的合同，如房屋买卖合同、建设工程合同等，法律明确要求必须采用书面形式订立才有效。若仅有口头约定，则该口头约定因违反法律规定而无效。例如，房屋买卖涉及到大额财产交易和复杂的权利义务关系，为了保障交易的安全和稳定，法律要求必须采用书面形式签订房屋买卖合同，如果双方仅达成口头约定，那么该口头约定在法律上是无效的。
2. 无法证明存在：如果没有任何证据能够证明口头约定曾经达成，或者一方否认口头约定的存在，而另一方无法提供充分证据支持其主张，那么该口头约定将难以被法律认可为有效。比如，在合作项目中，双方就某些事项达成了口头约定，但在后续合作过程中，一方否认该口头约定的存在，而另一方又无法提供录音、证人证言等证据来证明，那么该口头约定就可能无法得到法律的支持。

四、口头约定与书面合同的关系及建议

口头约定和书面合同是两种不同的合同形式，但它们之间并非完全对立。在某些情况下，当事人可能会先达成口头约定，然后再将其内容写入书面合同。然而，即使口头约定的内容没有写入书面合同，只要它本身符合法律要求，仍然是有效的。但为了避免潜在的纠纷和风险，建议当事人在可能的情况下尽量采用书面形式订立合同，并保留相关证据。具体建议如下：

1. 优先采用书面形式：尽管口头约定在某些情况下是有效的，但为了避免潜在的纠纷和风险，建议当事人在涉及重要事项或大额交易时，尽量采用书面形式订立合同。书面合同能够更清晰地明确双方的权利和义务，减少误解和争议的可能性。
2. 补充强化证据：如果双方当事人长期通过口头约定进行合作，可以在后续履行过程中通过书面、电子邮件、传真等方式进行沟通，以补充和强化口头约定的法律效力。这样做不仅可以增加约定的证明力，还可以为解决潜在的纠纷提供更有力的依据。
3. 增强法律意识：当事人在进行交易时应增强法律意识，了解口头约定和书面合同的区别及其法律效力，以便更好地保护自己的合法权益。

如果你在合同纠纷中遇到了口头约定相关的问题，或者有其他任何法律疑问，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。