关于入职时间二次延迟后HR是否会撤销offer的问题，并没有一个绝对的答案，这取决于多种因素。以下是从不同角度进行的分析：

1. 合同或协议中的约定

• 查看offer或劳动合同：首先，应仔细审查收到的offer或即将签订的劳动合同中，是否有关于入职时间、延迟入职以及撤销offer的具体条款。如果合同中明确规定了入职时间，并且注明了延迟入职的后果（包括是否可以撤销offer），那么双方应遵守这些约定。
• 无明确约定时的处理：如果合同中没有明确规定，或者规定较为模糊，那么HR是否会撤销offer将更多地取决于公司的政策和实际情况。

2. 公司政策和实际情况

• 公司政策：不同公司对于入职时间延迟的处理政策可能不同。有些公司可能较为灵活，愿意给予员工一定的宽限期；而有些公司则可能较为严格，一旦入职时间延迟，就可能考虑撤销offer。
• 实际情况：除了公司政策外，HR还会考虑实际情况，如员工延迟入职的原因、公司当前的人力资源需求等。如果员工延迟入职的原因合理（如突发疾病、家庭紧急情况等），并且公司当前的人力资源需求不是非常紧迫，那么HR可能会选择等待员工入职。

3. 法律风险和合规性

• 法律风险：HR在决定是否撤销offer时，还需要考虑法律风险。如果撤销offer的行为被认定为违法或违反合同约定，公司可能需要承担相应的法律责任。
• 合规性：公司应确保其处理入职时间延迟的方式符合相关法律法规和劳动合同的规定，以避免潜在的法律纠纷。

4. 建议和行动

• 与HR沟通：如果入职时间需要延迟，建议及时与HR沟通，说明延迟的原因和预计的入职时间。通过积极的沟通，可以增加HR的理解和配合度。
• 保留证据：在与HR沟通的过程中，建议保留相关的证据（如邮件、聊天记录等），以备不时之需。
• 寻求法律帮助：如果HR最终决定撤销offer，并且你认为这一决定违反了合同约定或相关法律法规，你可以考虑寻求法律帮助来维护自己的权益。

总结来看，入职时间二次延迟后HR是否会撤销offer并没有一个固定的答案。这取决于合同或协议中的约定、公司政策和实际情况、法律风险和合规性等多种因素。因此，在面临这种情况时，建议及时与HR沟通并了解相关政策和法律法规，以便做出合理的决策。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。