针对您提出的“计件不排休是否违法”的问题，我们可以从《中华人民共和国劳动法》的相关规定来进行详细分析。

首先，根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。这一规定适用于所有劳动者，包括实行计件工资的劳动者。

其次，对于实行计件工作的劳动者，用人单位应当根据第三十六条规定的工时制度合理确定其劳动定额和计件报酬标准。这意味着，用人单位在设定计件任务时，必须考虑到劳动者在法定工作时间内能够完成的工作量，不能设定过高的劳动定额导致劳动者需要加班才能完成。

再者，根据《中华人民共和国劳动法》第三十八条，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。这是劳动者的基本休息权利，用人单位必须予以保障。如果用人单位因为实行计件工资而不安排劳动者休息，这显然是违反了法律规定。

此外，如果用人单位因为生产经营需要延长工作时间，必须经与工会和劳动者协商后进行，且一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。这是对延长工作时间的明确限制，用人单位必须遵守。

结合您提到的“计件不排休”的情况，如果用人单位因为实行计件工资而不安排劳动者休息，或者设定的劳动定额过高导致劳动者需要长时间加班才能完成，这很可能违反了《中华人民共和国劳动法》的相关规定。劳动者有权要求用人单位合理安排工作时间和劳动定额，保障其休息权利。

综上所述，计件不排休是违法的。用人单位在实行计件工资时，必须遵守国家关于工作时间和休息休假的法律规定，合理安排劳动者的工作时间和劳动定额，保障劳动者的合法权益。如果用人单位违反了这些规定，劳动者有权向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，维护自己的合法权益。