合同里写定金不能退，并不意味着在所有情况下定金都绝对不能退。定金能否退还，需结合具体情况及法律规定进行综合判断。以下从不同角度为您详细分析：

1. 一般情况：定金不退

• 定金性质：定金具有担保性质，旨在确保合同的履行。根据《民法典》第五百八十六条，当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。
• 给付方违约：若给付定金的一方不履行约定债务，无权要求返还定金。这是定金罚则的基本原则，旨在惩罚违约行为，保障交易秩序。

2. 特殊情况：定金可退

• 收受方违约：若收受定金的一方不履行约定债务，应当双倍返还定金。这是定金罚则的另一面，旨在保护给付方的合法权益，对收受方的违约行为进行制裁。
• 不可抗力：若因不可抗力等不可归责于双方当事人的事由，导致合同无法履行，定金应当退还。不可抗力是指不能预见、不能避免且不能克服的客观情况，如自然灾害、政府政策调整等。
• 合同无效或可撤销：若合同本身存在无效或可撤销的情形，如因欺诈、胁迫而订立，或合同条款违反法律法规强制性规定，那么基于该合同收取的定金也应当退还。

3. 实际操作建议

• 审慎阅读合同：在签署合同时，务必审慎阅读并明确了解各项条款，特别是关于定金退还的约定。确保自身权益得到充分保障。
• 友好协商：若发生定金退还争议，建议先尝试与对方友好协商，说明原因，看能否达成一致解除合同并退还定金。
• 法律途径：若协商不成，可考虑收集相关证据，如合同、定金支付凭证、双方沟通记录等，通过向法院提起诉讼或申请仲裁等法律途径维护自身权益。但需注意，法律途径可能耗费一定时间、精力和费用，应做好相应准备。

4. 法律依据

• 《民法典》第五百八十六条：当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。定金的数额由当事人约定；但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。
• 《民法典》第五百八十七条：债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。

总结来看，合同里写定金不能退，并不意味着在所有情况下定金都绝对不能退。定金能否退还，需结合合同履行情况、双方责任以及合同约定等多方面因素综合判定。若您遇到定金退还问题，建议直接向我咨询，以便根据您的具体情况提供更准确的法律建议。