结论：邻居让他妻子签字是否有效，需结合具体情况判断，关键在于妻子是否有合法代理权或是否构成表见代理。

1. 若妻子有合法代理权（如授权委托书），则签字有效
   根据《民法典》第161条，民事主体可通过代理人实施民事法律行为。若邻居明确授权妻子代为处理土地纠纷（如出具书面委托书），则妻子签字代表邻居真实意思，调解协议对邻居具有法律约束力。
   需注意：授权范围需明确，若委托书仅限“协商”而未授权“签字”，则妻子签字可能超范围，需结合具体授权内容判断。

2. 若妻子无合法代理权，但构成表见代理，签字仍可能有效
   根据《民法典》第172条，行为人没有代理权，但相对方有理由相信其有代理权（如表见代理），代理行为有效。例如：

   • 邻居长期让妻子处理家庭事务，调解时未明确反对妻子签字；
     
   • 妻子持有邻居身份证、土地权属证明等材料，使调解方合理相信其有代理权。
     此时，为保护交易安全，调解协议可能被认定为有效，邻居需承担后果。

3. 若妻子既无代理权，也不构成表见代理，则签字无效
   若邻居未授权妻子，且妻子行为明显超出家庭事务范围（如土地纠纷涉及重大财产权益），调解方未尽合理审查义务（如未要求出示委托书），则签字不产生法律效力。邻居可主张协议无效，但需承担举证责任（如证明未授权、调解方存在过错）。

建议：

• 若您是调解方，应要求签字人出示授权委托书，明确代理权限；
  
• 若您是当事人，可要求邻居本人签字，或通过书面形式确认妻子代理权；
  
• 若已发生纠纷，可收集证据（如调解记录、授权文件）向法院或土地管理部门申请确认协议效力。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体细节。