面对干好活却不给钱的情况，您确实需要采取一系列措施来维护自己的合法权益。以下是一套详细且有条理的维权指南，希望能帮助您有效解决问题：

一、保留关键证据

首先，您需要收集并妥善保存所有能证明您已完成工作但未收到报酬的证据。这些证据可能包括：

• 劳动合同或劳务协议（如果有的话）
• 工时记录、工作日志或任务完成证明
• 工资条、转账记录或付款承诺（如果有的话）
• 聊天记录（如微信、短信）中关于工作完成和报酬支付的对话
• 证人证言，如同事或客户的证词

这些证据将在后续的维权过程中起到至关重要的作用，因此请务必确保它们的完整性和真实性。

二、尝试与雇主协商

在采取任何法律手段之前，我建议您首先尝试与雇主进行友好沟通。明确指出您已按约完成工作，并要求支付应得的报酬。协商时，请保持冷静和理性，尽量以书面形式记录沟通过程，如通过邮件或短信，以便后续作为证据。

三、向相关部门投诉

如果协商无果，您可以根据具体情况向相关部门投诉：

• 对于劳动关系中的欠薪问题，可向当地劳动监察部门投诉。他们有权对用人单位进行调查，并责令其限期支付报酬。
• 对于特定行业的欠薪问题，如建筑行业，可向住房和城乡建设部门反映。

投诉时，请提供详细的证据材料，并说明您的情况和诉求。

四、申请调解

如果投诉未能解决问题，您可以考虑向基层人民调解组织、具有劳动争议调解职能的组织或工会组织申请调解。调解员将居中斡旋，帮助双方达成和解协议。调解过程相对灵活，且成本较低，是解决纠纷的一种有效方式。

五、申请劳动仲裁

如果调解仍无法解决问题，且您与雇主之间存在劳动关系，您可以在知道或应当知道自己权利被侵害之日起一年内，向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。仲裁过程包括提交申请、受理与审理、裁决等环节。请确保您准备了充分的证据材料，并按照仲裁委员会的要求参与仲裁过程。

六、提起诉讼

对于非劳动关系的劳务纠纷，或在劳动仲裁结果不服的情况下，您可以直接向法院提起民事诉讼。诉讼过程包括准备材料、立案与审理、判决与执行等环节。请务必在诉讼时效内提起诉讼，并准备好充分的证据材料来支持您的诉求。

七、注意事项

• 在整个维权过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为。
• 确保您了解并遵守相关的法律法规和维权途径。
• 如果您对具体维权步骤有疑问或担心证据不足，可以考虑咨询专业的律师或法律援助机构。

面对干好活却不给钱的情况，您应依法行事，通过保留证据、与雇主协商、向相关部门投诉、申请调解、劳动仲裁以及提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。