针对您提出的“房子不卖了怎么取消委托”的问题，这是一个涉及法律程序的重要环节，需要谨慎处理以确保合法性和有效性。以下是我为您详细梳理的取消房屋买卖委托的步骤和注意事项：
一、取消委托的主要途径
双方协商一致解除：
- 这是最为直接和简单的方式。您可以与受托人（通常是房产中介或律师）进行友好协商，共同同意取消委托。
- 协商成功后，双方应签订一份书面的解除委托协议，明确委托事项、原委托协议的信息以及解除后的处理方式，如已支付费用的退还、工作交接等。
依据委托合同约定解除：
- 首先，您需要仔细查阅房屋买卖委托合同中的解除条款，确认是否存在约定的解除情形，如受托人未能在约定时间内完成任务、违反合同义务等。
- 若存在约定解除情形，您应按照合同约定的程序，以书面形式（如快递、电子邮件等可留痕的方式）向受托人发送解除通知，并明确引用合同中的解除条款。
法定解除：
- 在特定法定情形下，如受托人严重违反职责、损害您的利益、丧失民事行为能力等，您有权单方面解除委托。
- 此时，您同样需要以书面形式向受托人发出解除通知，说明解除所依据的具体法律条文及事由。
二、注意事项
保留证据：
- 无论采取哪种方式取消委托，您都应妥善保留相关的书面材料、沟通记录等证据，如解除委托协议、解除通知、快递单号、电子邮件截图等。
- 这些证据在后续可能出现的纠纷中将成为有力证明。
违约责任：
- 如果委托合同的解除涉及到违约责任的承担，您应根据合同约定及实际情况，合理评估并准备承担相应的违约责任。
- 这可能包括支付违约金、赔偿损失等。
专业咨询：
- 对于取消委托的具体操作或相关法律问题存在疑问时，我建议您及时咨询专业律师。
- 律师将能够为您提供具体的法律建议和指导，确保整个过程的合法性和合规性。
后续事宜处理：
- 取消委托后，您还需要妥善处理好与房屋买卖相关的后续事宜，如已开展的工作交接、相关费用的结算等。
- 这有助于保障双方的合法权益，避免后续纠纷的发生。
综上所述，取消房屋买卖委托是一个需要谨慎处理的法律事务。您应根据具体情况选择合适的解除途径，并严格遵守相关法律法规及合同约定。在整个过程中，保留好相关证据材料、合理评估违约责任、及时咨询专业律师以及妥善处理后续事宜都是非常重要的。希望这些建议能够对您有所帮助。