针对您提出的“新车折旧费起诉谁”的问题，这通常涉及交通事故后车辆贬值损失的赔偿问题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，在一般的交通事故中，车辆折旧费（即贬值损失）并不属于法律规定的直接赔偿范围。当您的新车因交通事故受损后，虽然车辆经过维修可能恢复了使用功能，但其在市场上的交易价值可能会因事故历史而降低，这种降低的价值就是所谓的“折旧费”或“贬值损失”。
然而，从法律角度来看，在大多数情况下，您无法直接起诉要求赔偿新车折旧费。原因主要有以下几点：
法律未明确规定：根据《最高人民法院关于审理道路交通事故损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的相关规定，交通事故造成的财产损失赔偿范围主要包括维修费用、车辆所载物品损失、车辆施救费用、车辆重置费用（在车辆灭失或无法修复的情况下）、经营性车辆的停运损失以及非经营性车辆因无法继续使用而产生的替代性交通工具费用。并未明确包括车辆折旧费。
折旧损失的非即时性：车辆折旧损失并非即时发生的直接损失，而是财物遭受侵害后不能完全恢复原状，部分丧失其功用价值的一种财产损害后果。这种损失通常在车辆销售时才能体现出来，如果不卖，这个损失就很难直接量化。
司法实践的谨慎态度：在司法实践中，人民法院对车辆折旧费的认定持谨慎态度。原则上不予支持，仅在少数特殊、极端情形下，如车辆损害极其严重，几乎无法恢复原有价值，且该贬值损失能够通过专业鉴定得到科学、合理的认定时，才可能考虑予以适当赔偿。但这种情况非常罕见，且必须慎重考量，严格把握。
那么，如果您的新车因交通事故受损，您应该如何维护自己的权益呢？
首先，确保车辆得到妥善维修：要求责任方或其保险公司承担维修费用，确保车辆恢复至正常使用状态。
其次，保留相关证据：包括事故认定书、维修发票、车辆受损前后的照片等，以备不时之需。
最后，如果认为贬值损失显著且有必要：可以尝试与责任方进行协商，看是否能够达成一定的补偿协议。但请注意，这种补偿通常不是法律上的强制要求，而是基于双方自愿的协商结果。
总之，新车折旧费在大多数情况下并不属于法律规定的赔偿范围，您无法直接起诉要求赔偿。在处理此类问题时，建议您保持理性，通过合法途径维护自己的权益。