起诉对方要车辆折旧费，通常是起诉对方司机，但也可能涉及其他责任主体，如车主或保险公司。具体分析如下：
一. 起诉对象的确定
- 对方司机：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条，机动车发生交通事故造成财产损失的，由有过错的一方承担赔偿责任。因此，如果对方司机在事故中有过错，您可以直接起诉对方司机要求赔偿车辆折旧费。
- 车主：在某些情况下，如果车主与司机不是同一人，且车主对事故的发生也有一定责任（如未妥善保管车辆、未为车辆购买保险等），您也可以将车主列为共同被告。
- 保险公司：如果对方车辆已购买保险，且事故发生在保险期内，您还可以将保险公司列为被告，要求其在保险责任限额内承担赔偿责任。
二. 法律依据
- 《中华人民共和国民法典》第一百七十九条规定了承担民事责任的方式，其中包括赔偿损失。
- 《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条明确了机动车发生交通事故造成财产损失时的赔偿责任主体。
- 《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条和第一千一百八十四条进一步规定了侵权责任和财产损失的计算方式。
三. 实际操作建议
- 在起诉前，建议您先与对方进行协商，看是否能就赔偿事宜达成一致。
- 如果协商无果，您可以收集相关证据（如事故认定书、车辆维修记录、折旧评估报告等），向法院提起诉讼。
- 在起诉时，请务必明确被告身份和赔偿请求，并附上相关证据材料。
综上所述，起诉对方要车辆折旧费，通常是起诉对方司机，但也可能涉及车主或保险公司。具体起诉对象需根据事故情况和法律规定来确定。如有进一步需要，您可以继续咨询我。