结论：旅游合同中可以写不含票价格，但需注意相关法律要求和合同条款的完整性。

分析如下：

1. 合同自由原则：

   • 根据《中华人民共和国民法典》合同编的相关规定，合同双方在平等、自愿的基础上，可以自由约定合同的内容，包括价格条款。因此，旅游合同中约定不含票价格，是合同自由原则的体现，法律上并不禁止。

2. 明确价格构成：

   • 在旅游合同中写明不含票价格时，应当明确该价格的具体构成，即哪些费用包含在内，哪些费用（如门票、交通费等）不包含在内。这样有助于避免合同履行过程中的争议。

3. 消费者权益保护：

   • 虽然法律允许旅游合同中约定不含票价格，但旅游经营者有义务向消费者提供真实、全面的信息。如果旅游经营者故意隐瞒或误导消费者关于价格构成的信息，可能构成欺诈行为，需要承担相应的法律责任。

4. 合同条款的合法性：

   • 除了价格条款外，旅游合同的其他条款也应当符合法律法规的规定。例如，合同中不得包含免除旅游经营者责任、加重消费者责任或排除消费者主要权利的条款。

5. 建议与注意事项：

   • 在签订旅游合同时，消费者应当仔细阅读合同条款，特别是关于价格构成和费用承担的部分。如果对合同条款有疑问或不明确的地方，应当及时向旅游经营者提出并要求解释。
   • 旅游经营者也应当在合同中明确标注不含票价格的具体含义和范围，以避免因信息不对称而引发的纠纷。