针对您提出的“村集体出租出去的土地怎么收回来”的问题，这确实是一个涉及法律程序和农村集体经济组织权益的重要事项。以下是我为您详细梳理的收回集体出租土地的步骤和注意事项：
一、法律依据与合法情形
首先，收回集体出租土地必须依据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定。根据该法第六十五条，农村集体经济组织在以下情形下，报经原批准用地的人民政府批准，可以收回土地使用权：
- 为乡（镇）村公共设施和公益事业建设，需要使用土地的；
- 不按照批准的用途使用土地的；
- 因撤销、迁移等原因而停止使用土地的。
二、收回土地的法定程序
收集证据：
- 村委会需要像“侦探”一样收集证据，证明存在上述合法收回土地的情形。这包括拍照、录像、寻找邻居作证，甚至查验土地承包或出租合同等。
发出书面通知：
- 村委会必须发出盖有红章的书面通知，明确写明收地的原因、法律依据，并告知村民或承租人申诉的方式。这与以往在村口用扩音器喊两声截然不同，必须确保通知的正式性和有效性。
村民或承租人申诉机会：
- 法律规定，村民或承租人可以提交书面材料进行申诉，并可以要求开听证会。这是保障他们合法权益的重要环节。
上报乡镇政府审查：
- 村委会的决定并非独立生效，必须将材料打包呈交当初批准土地的乡镇政府进行审查。政府会核查证据链是否完整，同时审视补偿方案是否合理。
补偿与收地：
- 在未能进行补偿前，是绝对不能收回土地的。特别是因公益项目如修路等原因而收地的，法律明确规定“必须先补偿、后收地”。补偿方案应公平合理，确保村民或承租人的合法权益不受损害。
三、申请材料与审批条件
在申请收回土地使用权时，农村集体经济组织需要准备一系列申请材料，包括但不限于：
- 申请报告；
- 申请人资格认定材料；
- 委托代理的授权委托书及代理人身份证；
- 勘测定界图；
- 地上附着物权属证明；
- 乡（镇）级人民政府的审查意见；
- 根据不同情形提交的额外证明材料（如规划许可证、不按照批准用途使用土地的证明材料等）。
同时，申请收回土地使用权还需满足以下行政审批条件：
- 须经本村集体经济组织三分之二以上代表同意；
- 符合土地利用总体规划的要求；
- 符合城市规划的要求；
- 符合国家产业政策。
四、注意事项与风险提示
- 确保程序合法：收回土地必须严格按照法定程序进行，缺少任何一步都可能被认定为违规。
- 保障村民权益：在收回土地过程中，必须充分保障村民或承租人的合法权益，确保补偿方案公平合理。
- 避免法律纠纷：如果程序不合法或补偿不合理，可能会引发法律纠纷，给村集体带来不必要的麻烦和损失。
综上所述，收回集体出租土地是一个复杂而严谨的过程，必须严格按照法律程序进行。希望以上解答能对您有所帮助。如果您在具体操作过程中遇到任何问题或疑问，建议及时咨询当地土地行政主管部门或专业律师以获取更详细的指导和帮助。