关于“五保户死后村委是否有权收回承包地”的问题，这确实是一个涉及多个法律层面和五保户权益的重要问题。以下是对此问题的详细解答：
一、承包地的处理原则
一般情况：
- 根据《农村土地承包法》，在承包期内，发包方（即村委）通常不得收回承包地。五保户作为农村集体经济组织成员，依法享有土地承包经营权，这一权益在其生前受到法律的保护。
特殊情况：
- 自愿交回：如果五保户书面表示放弃土地承包经营权，村委可以依法收回。
- 死亡且无继承人：若五保户死亡且没有符合法定条件的继承人继续承包，土地承包经营权消灭，此时村委可以收回该承包地。但需要注意的是，如果有遗嘱继承人或法定继承人要求继承，并且没有违反相关法律规定，那么应按遗嘱继承或法定继承处理。
- 国家征收：在特殊情况下，如国家因社会公共利益需要，可以提前收回土地使用权，但必须依照法律规定的程序进行，并给予合理补偿。
遗赠扶养协议的影响：
- 如果五保户与集体组织签订了遗赠扶养协议，并且协议中明确约定了土地承包经营权的归属，那么在处理时应按协议执行。
二、宅基地的处理原则
虽然问题主要关注的是承包地，但宅基地作为五保户的另一项重要财产，其处理方式也值得注意：
- 在世时：五保户对其合法取得的宅基地享有使用权，村委无权随意收回。
- 去世后：若五保户去世且没有继承人继承房屋，根据“地随房走”的原则，当房屋自然倒塌、灭失后，宅基地的使用权失去存在基础，村委可以依法收回宅基地。但如果五保户立有遗嘱明确指定房产继承人，或者有扶养事实的人能够证明其对五保户尽了赡养义务，则宅基地的归属可能依据遗嘱或实际情况进行判断。
三、总结与建议
综上所述，村委在五保户死后是否有权收回承包地，取决于多种因素，包括五保户是否自愿交回、是否有继承人继承、是否存在遗赠扶养协议以及国家征收等特殊情况。在处理这类问题时，应严格遵循相关法律法规和具体情况，确保五保户的合法权益得到充分保障。
如果五保户或相关利益人对于土地处理存在疑问或争议，建议咨询专业律师或法律机构，以获取更具体、更专业的法律意见和帮助。