针对您提出的问题，“别人想要我的农田建房子，是不是我签了字地就属于他了”，我们可以从以下几个方面进行详细解答：

首先，需要明确的是，农田（宅基地）的所有权归属问题。根据《中华人民共和国宪法》和《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，农村和城市郊区的土地，除由法律规定属于国家所有的以外，属于集体所有；宅基地和自留地、自留山，也属于集体所有。这意味着，农田（宅基地）的所有权并不属于个人，而是属于集体。

接下来，关于农田（宅基地）使用权的问题。使用权是指对土地进行占有、使用和收益的权利。然而，这种使用权并不能随意转让或出售给本集体经济组织以外的人员。根据《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，宅基地使用权的取得、行使和转让，必须遵守土地管理的法律和国家有关规定。特别是，宅基地使用权不得出卖给本集体经济组织以外的人，双方之间签订的买卖合同将是无效的。

因此，回到您的问题上来，即使您签了字，农田（宅基地）的所有权仍然属于集体，并不会因此转移给对方。同时，如果您将农田（宅基地）的使用权转让或出售给本集体经济组织以外的人员，这样的行为是违法的，所签订的合同也是无效的。

最后，需要提醒的是，土地是农村村民的重要生产资料和生活保障，必须依法依规进行使用和管理。如果您有关于土地使用的任何疑问或需求，建议咨询当地的土地管理部门或法律专业人士，以确保您的合法权益得到保障。