关于农村集体资产承包合同未到期续签的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、能否提前续签
在土地承包期间，若合同未到期，通常是可以提前续签的。这属于双方协商一致对原合同期限作出变更的情形。发包方与承包方可以在平等、自愿且合法的基础上，就提前续签的相关事宜达成协议。然而，由于土地承包往往牵涉到集体土地等特殊状况，因此还需符合《土地管理法》等相关法律法规的要求。
二、续签的法律依据
土地承包未到期提前续签有明确的法律依据。根据《农村土地承包法》的规定，土地承包经营权人依法对其承包经营的耕地、林地、草地等享有占有、使用和收益的权利。在原承包合同未到期时，只要双方当事人协商一致，且不违反法律法规的强制性规定，不损害国家、集体和他人合法权益，就可以提前续签。这是遵循民事法律中的自愿、公平、等价有偿、诚实信用原则的具体体现。
三、续签的法律程序和步骤
双方协商：发包方与承包方应首先进行协商，就续签的意愿、条件等达成一致。
民主决议：由于土地承包涉及集体土地，因此续签过程需符合村集体内部的民主决议程序。这通常包括召开村民会议或村民代表会议，讨论并通过续签决议。
重新签订合同：在协商和民主决议的基础上，双方应重新签订书面合同，明确承包土地的面积、用途、承包期限、承包费用等关键条款。
备案与登记：续签合同后，应到相关部门进行备案和登记，以确保权益的有效实现。
四、注意事项
遵循法律法规：续签过程必须严格遵循相关法律法规，确保合同的合法性和有效性。
保障村民权益：续签过程中应充分保障村集体其他成员的知情权、参与权和监督权，避免损害其合法权益。
明确合同条款：在重新签订合同时，应明确各项条款，特别是承包费用、土地使用范围等关键内容，以避免后续纠纷。
综上所述，农村集体资产承包合同未到期续签是可行的，但需遵循特定的法律规定与程序。希望以上解答能对您有所帮助。如有其他疑问或需要进一步的法律支持，请随时咨询。