开发商用其他公司收取购房定金的行为，在大多数情况下是不合法的。下面我将从法律角度详细分析这一问题：

1. 定金收取主体的合法性：

   • 根据相关法律法规，购房定金通常应由开发商直接收取，并出具正规的收据或发票。
   • 如果开发商委托其他公司代为收取定金，必须确保该代理公司具备合法的代理权限，并且代理行为符合法律法规的要求。

2. 可能存在的法律风险：

   • 如果其他公司未获得合法授权而擅自收取定金，这可能构成非法集资或诈骗等违法行为。
   • 对于购房者而言，将定金交给非开发商指定的收款方，可能面临资金安全无法保障的风险。

3. 合规性建议：

   • 购房者在支付定金前，应仔细核实收款方的身份和资质，确保是开发商或其合法授权的代理公司。
   • 如果对收款方存在疑问，应及时向开发商咨询并要求其提供明确的收款说明和授权证明。

4. 法律后果：

   • 如果开发商或其他公司违规收取定金，购房者有权要求退款并追究相关责任方的法律责任。
   • 在某些情况下，违规收取定金的行为还可能受到监管部门的处罚。

综上所述，开发商用其他公司收取购房定金的行为在大多数情况下是不合法的。购房者应谨慎对待此类情况，确保自己的合法权益不受损害。如果遇到相关问题，建议及时向我咨询，以便获得更具体的法律建议和帮助。