针对您提出的“和酒店签定六年租房合同，酒店单方面取消怎么解决”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，您需要仔细查阅与酒店签订的租房合同。合同中通常会明确约定违约责任，包括违约方需要承担的赔偿责任和方式。如果合同中有明确的违约责任条款，那么您有权要求酒店按照合同约定承担责任，比如支付违约金。

如果合同中没有明确约定违约责任，那么根据《民法典》的相关规定，酒店作为违约方，需要赔偿您因违约行为所造成的实际损失。这些损失可能包括但不限于您重新寻找住宿地点的差价、因搬迁产生的额外费用等合理支出。

接下来，我建议您采取以下步骤来解决问题：

1. 与酒店协商：

   • 首先，您可以尝试与酒店进行友好协商，要求其继续履行合同或者承担相应的赔偿责任。
   • 在协商过程中，您可以明确表达自己的诉求和依据，同时听取酒店的解释和意见。

2. 向相关部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的消费者协会或者其他相关部门进行投诉。
   • 投诉时，您需要提供详细的合同、付款凭证等证据材料，以便相关部门能够更好地了解情况并作出处理。

3. 通过法律途径维权：

   • 如果问题仍然没有得到解决，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 您可以收集合同、付款凭证、与酒店的沟通记录等证据材料，向人民法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，您需要遵循法律程序，提供充分的证据来支持自己的诉求。

最后，我想强调的是，在处理这类问题时，保持冷静和理性是非常重要的。同时，您也需要确保自己提供的证据材料真实、完整、有效，以便更好地维护自己的权益。希望这些建议能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或者需要进一步的帮助，请随时告诉我。