在市场监管部门延长扣押期限时，确实需要制作新的财物清单。以下是从法律角度对此问题的详细分析：
法律背景与依据
根据《中华人民共和国行政强制法》的相关规定，行政机关在采取查封、扣押等行政强制措施时，应当制作并当场交付查封、扣押决定书和清单。这一规定确保了被扣押财物的明确性和可追溯性，保护了当事人的合法权益。当市场监管部门决定延长扣押期限时，实际上是对原有扣押措施的延续和变更，因此需要重新制作财物清单以反映当前的扣押状态。
制作新财物清单的必要性
明确扣押范围：延长扣押期限可能涉及对原有扣押财物的增减或调整。制作新的财物清单可以确保扣押范围的准确性和明确性，避免因财物变动而引发的争议。
保护当事人权益：新的财物清单作为延长扣押期限的法定文件之一，为当事人提供了明确的权益保障。当事人可以依据清单核对被扣押的财物，确保自己的财产不受非法侵占。
符合法定程序：根据行政强制法的规定，行政机关在采取或变更行政强制措施时，必须遵循法定程序。制作新的财物清单是延长扣押期限程序中的重要一环，确保了行政行为的合法性和有效性。
实际操作中的建议
及时制作并交付：市场监管部门在决定延长扣押期限后，应尽快制作新的财物清单，并当场交付给当事人。这有助于减少因清单缺失或延误而引发的法律纠纷。
确保清单内容准确：新的财物清单应详细列明被扣押财物的名称、数量、规格等信息，确保与实际情况相符。如有变动，应在清单中明确注明。
保留相关证据：市场监管部门在制作和交付新财物清单的过程中，应保留好相关证据，如清单的签收记录、财物的照片或视频等。这些证据在后续可能发生的法律纠纷中具有重要的证明作用。
可能的法律后果
如果市场监管部门在延长扣押期限时未制作新的财物清单，可能会面临以下法律后果：
行政行为被撤销或确认违法：根据行政诉讼法的规定，如果行政行为违反法定程序，人民法院可以判决撤销或确认该行政行为违法。
承担赔偿责任：如果因未制作新财物清单而导致当事人的财产受到损失，市场监管部门可能需要承担相应的赔偿责任。
综上所述，市场监管部门在延长扣押期限时制作新的财物清单是必要的，也是符合法律规定的。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。