针对您提出的“保险不赔停运费怎么投诉”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，当您遇到保险公司拒绝赔付停运费的情况时，我建议您首先尝试与保险公司的相关部门进行积极沟通。在沟通过程中，您可以详细阐述您的理赔诉求和依据，同时听取保险公司的解释和理由。通过双方的协商，有可能达成共识并妥善解决理赔争议。
如果与保险公司的沟通未能取得满意的结果，您可以考虑向国家金融监管机构——中国保监会（或现在可能称为中国银保监会）进行投诉。在投诉时，您需要提供详细的投诉材料和证据，包括保险合同、理赔申请、拒赔通知等，以便监管机构能够全面了解情况并进行调查。监管机构在收到投诉后，会进行相应的调查和调解，努力促成双方达成和解。
若上述途径仍不能解决问题，您有权选择通过法律途径来维护自己的合法权益。具体来说，您可以向人民法院提起诉讼，要求保险公司履行赔付义务。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的诉求，包括停运费的计算依据、相关法律法规等。法院在审理案件时，会依法进行判决，并保护您的合法权益。
此外，我还想提醒您注意以下几点：
保留证据：在整个过程中，请务必妥善保留所有相关证据材料，包括保险合同、理赔申请、拒赔通知、沟通记录等。这些证据将对您后续的维权行动起到至关重要的作用。
了解法律法规：在维权过程中，了解相关的法律法规将有助于您更好地维护自己的权益。例如，《保险法》中规定了保险公司的赔付义务和时限等，您可以据此来要求保险公司履行相应的责任。
寻求专业帮助：如果您在维权过程中遇到困难或不确定如何操作，可以考虑寻求专业的法律帮助或咨询。专业的律师或法律机构将能够为您提供更具体、更专业的建议和指导。
综上所述，当您遇到保险公司拒绝赔付停运费的情况时，可以通过与保险公司沟通、向监管机构投诉以及通过法律途径维权等方式来维护自己的合法权益。希望这些建议能够对您有所帮助。