从法律层面讲，子女与父母之间并不存在真正意义上的“断绝关系”，子女对父母负有法定的赡养义务，包括送终等责任，这一义务不因任何个人声明或行为而免除。针对您提出的“儿子和父母断绝关系不给送终怎么办”的问题，我将从法律义务、可能后果及解决建议三个角度进行分析。
法律义务
根据我国《民法典》的相关规定，子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。这包括经济上的供养、生活上的照料以及精神上的慰藉。在父母年老、患病或丧失生活能力时，子女有义务提供必要的物质和精神支持，直至父母去世并妥善处理后事。“断绝关系”并非法律上的有效行为，不能作为免除赡养义务的理由。
可能后果
如果儿子坚持不履行送终等赡养义务，可能会面临以下法律后果：
民事责任：父母或其他有权提起诉讼的亲属（如兄弟姐妹）可以向法院提起民事诉讼，要求儿子履行赡养义务，包括支付赡养费、承担医疗费用等。在父母去世后，若儿子未参与送终或未妥善处理后事，还可能被要求承担相应的民事责任，如赔偿因未履行义务而给家庭造成的损失。
社会舆论压力：不履行赡养义务的行为往往受到社会舆论的谴责，可能影响儿子的社会声誉和人际关系。
刑事责任（极端情况）：在极端情况下，如果儿子的行为构成遗弃罪（如长期不照顾、不供养年老、患病或无独立生活能力的父母，情节恶劣的），则可能面临刑事责任的追究。
解决建议
针对您的情况，我建议采取以下措施：
沟通协商：首先尝试与儿子进行沟通，了解其不愿履行义务的具体原因，并尝试通过协商解决问题。可以邀请其他亲属或家庭朋友作为中间人进行调解。
寻求法律援助：如果沟通无果，您可以向当地法律援助机构或律师事务所寻求帮助，了解具体的法律途径和维权方式。律师可以协助您起草法律文书、准备证据材料，并代表您向法院提起诉讼。
提起民事诉讼：在律师的指导下，您可以向法院提起民事诉讼，要求儿子履行赡养义务。法院将根据事实情况作出判决，并强制执行。
关注心理健康：在处理此类家庭纠纷时，也要关注自己的心理健康。可以寻求心理咨询师的帮助，以缓解因家庭矛盾而产生的负面情绪。
最后我想强调的是，家庭关系中的矛盾和冲突是难免的，但我们应该通过合法、合理的方式来解决这些问题。如果您有任何关于婚姻家庭、遗产继承等方面的法律问题，都可以直接向我咨询，我会尽我所能为您提供专业的法律帮助。