公司破产重组之后，员工仍然可以申请劳动仲裁。以下从不同角度对此问题进行详细分析：
一、法律角度
根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动者与用人单位发生劳动争议时，有权向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。这一规定并未将企业处于破产重组阶段作为排除劳动仲裁的情形。因此，即便公司正在进行破产重组，员工仍然可以就其与公司在工资、补偿金、加班费等权益问题上的争议，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
二、实践角度
仲裁申请的可行性：
- 在公司破产重组过程中，员工与公司之间可能存在诸多权益纠纷。当双方无法就这些事项达成一致时，申请仲裁是维护员工自身合法权益的重要途径。
- 仲裁机构会依法受理并进行审理。若员工的诉求合理合法，仲裁机构会作出支持员工的裁决。
仲裁裁决的效力：
- 仲裁裁决具有法律效力，双方应当履行。如果公司不履行仲裁裁决，员工可以向人民法院申请强制执行。
- 在企业破产财产的清偿顺序中，员工的工资和医疗、伤残补助、抚恤费用，所欠的应当划入员工个人账户的基本养老保险、基本医疗保险费用，以及法律、行政法规规定应当支付给员工的补偿金等处于优先受偿地位。这意味着，即使公司破产重组，员工的这些权益仍然能够得到一定程度的保障。
三、操作建议
准备相关证据：
- 员工在申请仲裁前，应当收集并整理好与争议事项相关的证据，如工资单、劳动合同、加班记录等。
- 这些证据将有助于仲裁机构更准确地了解争议事实，并作出公正的裁决。
及时申请仲裁：
- 员工应当在知道或应当知道其权益被侵害之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。
- 逾期申请的，仲裁委员会可能不予受理，除非存在不可抗力或其他正当理由。
关注破产重组进程：
- 员工在申请仲裁的同时，应当关注公司的破产重组进程。
- 如果公司破产重组成功并继续经营，员工可能需要与公司就新的劳动合同或工作条件进行协商。
- 如果公司破产重组失败并进入破产清算程序，员工应当及时向破产管理人申报债权，以确保其权益得到优先受偿。
总结与建议：公司破产重组之后，员工仍然可以申请劳动仲裁以维护其合法权益。在申请仲裁前，员工应当准备好相关证据，并及时向劳动争议仲裁委员会提出申请。同时，员工还应当关注公司的破产重组进程，以便在必要时采取进一步的法律措施。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。