商品拆零销售是否违法不能一概而论，需结合具体商品类型、销售方式及相关法律法规综合判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、商铺拆零销售
合法情形
若商铺拆零销售符合城市规划要求，已取得相关审批许可（如规划许可证、施工许可证等），且产权清晰（能明确划分独立产权并办理登记），则通常合法。例如，开发商将一栋商业楼分割为多个独立商铺销售，每个商铺均有明确四至界限和独立产权，此类行为一般不被禁止。
违法情形
- 产权不明或无法登记：若拆零后商铺界限模糊、无法办理独立产权登记，可能因违反《商品房销售管理办法》中关于产权清晰的要求而被认定为违法。
- 售后包租违规：根据《商品房销售管理办法》第十一条，开发商不得对未竣工商品房采取售后包租或变相售后包租方式销售。若拆零销售的商铺涉及此类违规操作，则销售行为违法。例如，开发商承诺“售后包租、高回报”，但销售的是未竣工商铺，即属违法。
- 行政处罚后果：若开发商存在返本销售、变相返本销售或违规售后包租行为，根据《商品房销售管理办法》第四十二条，可能面临责令限期改正、1万元以上3万元以下罚款的处罚。
二、食品拆零销售
合法情形
食品拆零销售本身不违法，但需严格遵守《中华人民共和国食品安全法》第六十八条的规定：销售散装食品时，必须在容器、外包装上标明食品名称、生产日期或生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。例如，超市将大包装地瓜干拆零称重后，用密封袋分装并贴上价签（需包含上述信息），即属合法。
违法情形
- 未标注必要信息：若拆零销售的食品未标明生产日期、保质期等关键信息，可能被认定为“来路不明的三无食品”，违反《食品安全法》第一百二十六条，面临责令改正、警告或罚款（五千元以上五万元以下）的处罚。
- 二次污染风险：若销售人员未佩戴口罩、手套和帽子，或消费者随意触摸、品尝散装食品，可能导致食品二次污染，危及他人健康，此类行为虽不直接导致销售违法，但可能引发民事赔偿或行政处罚。
三、其他商品拆零销售
对于非商铺、非食品的商品（如日用品、电子产品等），拆零销售通常不违法，但需遵守《产品质量法》《消费者权益保护法》等规定，确保商品质量合格、信息真实，不得欺诈消费者。例如，将一箱纸巾拆零为单包销售，只要包装上标明生产日期、保质期等信息，即属合法。
法律建议
- 购买前核查：
- 商铺：确认项目是否取得规划许可、产权是否清晰，避免购买“四至不明”或无法登记的商铺。
- 食品：查看包装是否标明生产日期、保质期等信息，不购买“三无”食品。
- 保留证据：签订购房合同或购买食品时，留存宣传资料、付款凭证等，以便维权。
- 及时维权：若发现开发商违规销售或食品信息不全，可向当地住建部门或市场监管部门投诉。
如有具体案件或疑问，可直接向我咨询，我将结合案情提供详细法律分析。