可以做非直系三方抵押，且抵押人的年龄并非决定性因素，但需满足一定条件。

一. 非直系三方抵押的合法性

• 在法律上，非直系三方抵押是允许的。抵押关系并不要求抵押人与债务人必须是直系亲属，只要双方自愿并达成合意，且符合法律的相关规定，即可设立抵押权。

二. 抵押人年龄的问题

1. 年龄非决定性因素：抵押人的年龄本身并不是决定抵押是否有效的关键因素。法律并未规定抵押人必须达到或低于某一特定年龄才能设立抵押。
2. 民事行为能力：然而，抵押人必须具备完全民事行为能力。根据《民法典》的相关规定，成年人（通常指年满18周岁的人）具有完全的民事行为能力，可以独立进行民事法律行为，包括设立抵押。
3. 特殊情况：如果抵押人是未成年人或精神病人等无民事行为能力或限制民事行为能力的人，则需要由其法定代理人代为行使权利，或者经过法定程序宣告其为无民事行为能力或限制民事行为能力人，并由其监护人代为处理相关事务。

三. 抵押设立的其他条件

• 除了抵押人的民事行为能力外，设立抵押还需要满足其他条件，如抵押物必须是抵押人合法所有的财产，且该财产具有可转让性；抵押人与抵押权人必须签订书面的抵押合同，并明确约定抵押担保的范围、期限等；抵押合同还需要办理相关的登记手续，以确保抵押权的合法性和有效性。

综上所述，非直系三方抵押是合法的，且抵押人的年龄并非决定性因素。但需要注意的是，抵押人必须具备完全民事行为能力，并且需要满足设立抵押的其他相关条件。如有进一步需要，您可以继续咨询我。