结论前置：是否将房主和租户一起起诉，需根据具体侵权行为、责任主体及法律关系综合判断，以下分情况说明：

1. 若侵权行为直接由租户实施，且房主无过错

• 起诉对象：原则上仅起诉租户。
  
• 法律依据：根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。若租户因使用房屋不当（如噪音、漏水等）导致楼下受损，且房主对损害发生无过错（如已尽到房屋管理义务），则责任应由租户独立承担。
  
• 例外情形：若房主明知租户存在危险行为（如违规改造房屋）却未制止，可能因未尽到管理义务而承担连带责任。

2. 若房主对损害发生存在过错

• 起诉对象：可同时起诉房主和租户。
  
• 法律依据：根据《民法典》第1172条，二人以上分别实施侵权行为造成同一损害，能够确定责任大小的，各自承担相应责任。例如：
  
  • 房主未履行房屋维修义务（如管道老化未修复），导致漏水；
    
  • 房主将存在安全隐患的房屋出租（如结构缺陷），且未告知租户。
    
• 责任划分：法院会根据双方过错程度（如房主管理过失、租户使用过失）按比例分配赔偿责任。

3. 若无法明确侵权行为人

• 起诉对象：可尝试将房主和租户列为共同被告，但需提供初步证据证明两者均可能涉及侵权。
  
• 风险提示：若证据不足，法院可能驳回对无过错方的诉求，原告需承担举证不能的法律后果。

实务建议

1. 证据收集：
   
   • 证明侵权行为存在的证据（如噪音录音、漏水照片、物业证明）；
     
   • 证明房主过错的证据（如房屋维修记录、租赁合同中安全条款）；
     
   • 损失金额的证据（如维修发票、鉴定报告）。
     
2. 诉讼策略：
   
   • 若租户经济能力有限，可考虑追加房主为被告以提高执行保障；
     
   • 若房主已购买房屋保险，可申请法院调查保险理赔情况。
     

提示：具体案件需结合租赁合同条款、侵权行为性质及地方司法实践综合判断。如有进一步疑问，可直接向我提供案件细节，我将为您定制诉讼方案。