车祸死亡赔偿之后，是否还会承担刑事责任，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
若车祸构成交通肇事罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
- 在这种情况下，即使肇事者已经对受害者家属进行了赔偿，也不能免除其刑事责任。赔偿只是民事责任的一部分，而刑事责任是由国家司法机关依法对犯罪分子所追究的刑事法律责任，两者不能相互替代。
- 例如，如果肇事者因超速行驶导致车祸，造成一人死亡，且负事故全部责任，那么即使他已经赔偿了受害者家属，仍然可能面临三年以下有期徒刑或者拘役的刑事处罚。
若车祸不构成犯罪：
- 如果车祸只是普通的交通事故，没有造成严重后果，或者虽然造成了一定后果，但不符合交通肇事罪的构成要件，那么肇事者通常只需要承担民事责任，即赔偿受害者的损失。
- 在这种情况下，肇事者赔偿之后，就不会再承担刑事责任。因为刑事责任是以犯罪为前提的，没有犯罪就没有刑事责任。
特殊情况下的刑事责任：
- 除了交通肇事罪外，如果肇事者在车祸中存在故意行为（如酒驾、毒驾、故意冲撞等），且这些行为构成了其他犯罪（如故意杀人罪、以危险方法危害公共安全罪等），那么即使肇事者已经赔偿了受害者家属，也仍然需要承担相应的刑事责任。
- 例如，如果肇事者酒后驾车，故意冲撞行人，造成多人死亡，那么即使他已经赔偿了受害者家属，也仍然可能面临故意杀人罪或者以危险方法危害公共安全罪的刑事处罚。
法律建议：
- 如果您或者他人涉及车祸死亡赔偿及刑事责任的问题，建议立即咨询专业律师，以便根据具体情况制定合适的应对策略。
- 在处理此类问题时，务必保留好相关证据，如事故现场照片、视频、证人证言等，以便在需要时提供证明。
- 同时，也要积极与受害者家属沟通协商，尽量达成和解协议，以减轻可能面临的刑事责任和民事责任。
可能后果：
- 如果构成交通肇事罪或其他犯罪，肇事者可能面临有期徒刑、拘役等刑事处罚。
- 如果不构成犯罪，但存在过错行为，肇事者可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿受害者家属的医疗费、丧葬费、死亡赔偿金等。
总之，车祸死亡赔偿之后是否还会承担刑事责任，取决于车祸的性质、后果以及肇事者的行为是否构成犯罪。如果您对此有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。