针对您提出的“超过一年未签订劳动合同怎么赔偿”的问题，我将根据《劳动合同法》及相关规定，为您详细解答。

首先，根据法律规定，如果用人单位自用工之日起超过一年未与劳动者订立书面劳动合同，那么从用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日，用人单位应当向劳动者每月支付两倍的工资。这个双倍工资的支付期限最多为11个月。计算方式为：月工资（即劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资）乘以11。例如，如果您的月工资是5000元，那么双倍工资赔偿就是5000元乘以11，等于55000元。

其次，自用工之日起满一年的当日，法律将视为用人单位与劳动者已经订立了无固定期限劳动合同。此时，用人单位应当立即与劳动者补订书面劳动合同。这是为了保障劳动者的长期就业权益。

再者，关于仲裁时效的问题，您需要注意。劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。所以，如果您遇到超过一年未签劳动合同的情况，并且想要主张双倍工资赔偿，那么您需要在知道或应知道权利被侵害之日起一年内申请劳动仲裁。

最后，如果用人单位拒不支付这笔赔偿，您可以通过劳动仲裁等合法途径来维护自己的权益。在准备仲裁时，建议您收集如工资支付记录、工作证、考勤记录等能证明劳动关系及工作时间的证据，以便更好地支持您的主张。

综上所述，超过一年未签订劳动合同，您有权要求用人单位支付最多11个月的双倍工资，并视为已经订立了无固定期限劳动合同。如果遇到用人单位拒不支付赔偿的情况，您可以通过劳动仲裁等合法途径来维权。希望这个解答能够对您有所帮助。