可以起诉房东，并且在满足一定条件下，房东可能会被列为失信被执行人。以下从不同角度为你详细分析：
从起诉房东的角度
当买房后因房东贷款抵押导致无法过户时，你作为购房者，有权基于与房东签订的房屋买卖合同，向法院提起诉讼。因为房东的行为构成了违约，他未能按照合同约定的时间和条件，将房屋的产权过户给你。在诉讼中，你可以要求房东承担违约责任，比如解除合同、返还已支付的购房款、赔偿因无法过户给你造成的损失（如已支付的税费、中介费，以及因房价波动产生的差价损失等）。如果法院判决你胜诉，而房东拒不履行判决确定的义务，那么你就获得了将房东列为失信被执行人的前提条件。
从列为失信被执行人的角度
根据相关法律规定，被执行人未履行生效法律文书确定的义务，并具有下列情形之一的，人民法院应当将其纳入失信被执行人名单，依法对其进行信用惩戒：
- 有履行能力而拒不履行生效法律文书确定义务的：如果房东有足够的财产或者收入来履行法院判决的义务，比如偿还贷款以解除抵押从而办理过户手续，或者赔偿你的损失，但他却拒绝履行，那么法院可以将其列为失信被执行人。
- 以伪造证据、暴力、威胁等方法妨碍、抗拒执行的：若房东在执行过程中采取这些不当手段来阻止法院的执行工作，也会被纳入失信名单。
- 以虚假诉讼、虚假仲裁或者以隐匿、转移财产等方法规避执行的：例如房东偷偷将名下其他财产转移，试图逃避对你的赔偿责任，这种情况同样符合列为失信被执行人的条件。
- 违反财产报告制度的：被执行人应当按照法院的要求，如实报告自己的财产情况。如果房东拒绝报告或者虚假报告，也会面临被列为失信被执行人的后果。
- 违反限制消费令的：法院在执行过程中，可能会对被执行人发出限制消费令，限制其高消费行为。如果房东违反该限制令，也会被纳入失信名单。
- 无正当理由拒不履行执行和解协议的：如果在执行过程中，双方达成了执行和解协议，但房东没有正当理由却拒绝履行，同样会被列为失信被执行人。
实际操作建议
- 收集证据：在起诉房东之前，要收集好与房屋买卖相关的所有证据，如房屋买卖合同、付款凭证、与房东的沟通记录等，这些证据将有助于你在诉讼中证明房东的违约行为。
- 及时起诉：一旦发现房东因贷款抵押导致无法过户，且经过沟通无果后，要及时向法院提起诉讼，避免因拖延时间过长而导致你的损失进一步扩大。
- 申请执行：在获得法院的胜诉判决后，如果房东拒不履行义务，要及时向法院申请强制执行，并提供房东的财产线索，以便法院能够顺利执行。
- 关注执行进展：在执行过程中，要密切关注法院的执行进展情况，如果发现房东有上述符合列为失信被执行人的情形，要及时向法院提出申请。
如果在处理此类问题过程中有任何疑问，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。