针对伤者提出过高要求导致保险公司不赔，投保人面临的情况，投保人可采取以下措施来维护自身权益：

1. 核查保险合同条款

   • 投保人应首先仔细核查保险合同中关于赔偿范围、免责条款以及理赔流程的具体规定。确认伤者的要求是否确实超出了合同约定的赔偿范围。
   • 若伤者的要求确实不合理或超出合同范围，投保人可以此为依据，与伤者进行沟通，解释保险合同的约定，争取达成合理的赔偿协议。

2. 与保险公司协商

   • 投保人可以与保险公司进一步沟通，了解保险公司拒赔的具体原因，并要求保险公司提供详细的拒赔理由和依据。
   • 若投保人认为保险公司的拒赔决定存在争议，可以要求保险公司重新审核理赔申请，或者提供额外的证据来支持自己的理赔请求。

3. 寻求第三方调解

   • 如果投保人与伤者、保险公司之间的协商未能达成一致，可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如保险行业协会的调解委员会或消费者权益保护组织。
   • 第三方调解机构可以提供中立的意见和建议，帮助双方达成合理的赔偿协议。

4. 法律途径解决

   • 如果调解无果，投保人可以考虑通过法律途径来解决争议。可以咨询并委托律师，向法院提起诉讼，要求法院对赔偿金额进行裁决。
   • 在诉讼过程中，投保人需要提供充分的证据来支持自己的主张，包括保险合同、事故认定书、医疗费用单据等。

5. 注意诉讼时效

   • 投保人在采取法律途径时，需要注意诉讼时效的问题。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。
   • 投保人应在诉讼时效期间内提起诉讼，以免因超过时效而丧失胜诉权。

在处理此类纠纷时，投保人应保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。