针对您提出的“农村的老赖给他干了活钱一直要不到怎么办”这一问题，以下是我从法律角度给出的详细分析和建议：

一、明确法律关系

首先，需要明确您与老赖之间是劳动关系还是劳务关系。这决定了您后续维权的途径和所需准备的材料。

• 劳动关系：如果您与老赖签订了劳动合同，或者存在事实上的劳动关系（如长期、稳定地为老赖工作，接受其管理），则您与老赖之间构成劳动关系。
• 劳务关系：如果您只是偶尔为老赖提供劳务，双方之间没有签订劳动合同，也不存在事实上的劳动关系，则您与老赖之间构成劳务关系。

二、维权途径

根据不同的法律关系，您可以采取以下维权途径：

1. 劳动关系下的维权途径

• 协商：

  • 首先，尝试与老赖进行协商，明确表达您要求支付报酬的诉求，并保留好聊天记录、通话录音等证据。

• 投诉：

  • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。投诉时，需要准备劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等能证明劳动关系和劳动成果的材料。
  • 劳动监察部门会依法进行调查，并责令老赖支付报酬。

• 仲裁：

  • 如果投诉后问题仍未解决，您可以向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
  • 仲裁时，需要提交仲裁申请书及证据材料。仲裁机构会依法进行裁决。

• 诉讼：

  • 如果对仲裁结果不服，您可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。
  • 诉讼时，需要准备起诉状及证据材料。法院会依法进行审理，并作出判决。

2. 劳务关系下的维权途径

• 协商：

  • 与劳动关系下的协商类似，您首先需要尝试与老赖进行协商，明确表达支付诉求，并保留好证据。

• 直接起诉：

  • 如果协商无果，您可以直接向人民法院提起诉讼，要求老赖支付报酬并承担违约责任。
  • 起诉时，需要准备起诉状及能证明劳务关系和劳动成果的证据材料，如工作记录、聊天记录等。

三、执行与强制执行

• 执行：

  • 无论通过仲裁还是诉讼获得胜诉判决，如果老赖不履行判决，您都可以向法院申请强制执行。
  • 法院会依法对老赖的财产进行查封、扣押、冻结等措施，以强制其履行判决。

• 强制执行措施：

  • 在强制执行过程中，法院可以采取多种措施来保障您的权益，如限制老赖的高消费、将其纳入失信被执行人名单等。

四、建议与注意事项

• 保留证据：在整个维权过程中，保留好所有与老赖的沟通记录、工作记录等证据材料至关重要。这些证据将是您维权的有力支持。
• 及时维权：不要拖延维权时间，以免超过诉讼时效等法律限制。
• 寻求专业帮助：如果您在维权过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求专业律师的帮助。

举例说明：假设您为老赖提供了劳务并完成了工作，但老赖一直拒绝支付报酬。您首先尝试与老赖协商，但无果。于是，您收集了工作记录、聊天记录等证据材料，并向当地的劳动监察部门投诉（如果是劳动关系）或直接向人民法院提起诉讼（如果是劳务关系）。最终，您获得了胜诉判决，但老赖仍不履行。此时，您可以向法院申请强制执行，以保障自己的权益。

希望以上分析和建议能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。