当遇到打欠条却没有按日期还款的情况时，作为债权人，您可以采取一系列有序且合法的措施来维护自己的权益。以下是我为您详细梳理的应对步骤和建议：
一、初步应对：友好协商
直接沟通：
- 首先，尝试与债务人进行直接、诚恳的沟通，了解其未按时还款的具体原因。
- 在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化，尝试达成新的还款协议或延期还款的共识。
第三方调解：
- 如果直接沟通效果不佳，可以考虑寻求第三方的帮助进行调解，如共同的朋友、亲属或专业的调解机构。
- 第三方调解往往能增加调解的权威性和成功率，有助于双方达成和解。
二、证据固定：确保权益
收集证据：
- 在采取任何法律行动之前，务必确保您拥有充分的证据来证明借款事实和欠款关系。
- 证据包括但不限于欠条（需包含双方姓名、身份证号、借款金额、用途、利息、借款及还款日期、违约罚金等关键要素）、转账记录、聊天记录、通话录音等。
整理证据：
- 将收集到的证据进行整理、分类，并制作成证据清单，以便在后续的法律程序中使用。
三、法律途径：维护权益
发送催款函：
- 如果协商无果，您可以考虑委托律师向债务人发送催款函。
- 催款函应明确告知债务人其欠款事实、还款义务及可能的法律后果，这是一种有效且正式的主张权利的方式。
申请支付令：
- 如果满足条件（即债权人与债务人无其他债务纠纷，且支付令能送达债务人），您可以向基层人民法院申请支付令。
- 支付令是一种简便、快捷且费用相对较低的法律程序，有助于您快速追回欠款。
提起诉讼：
- 如果上述方式均无效，您可以向法院提起诉讼。
- 在起诉前，请确保已收集到充分的证据，并准备好起诉状、双方身份信息、证据清单等相关材料。
- 诉讼流程包括立案、审理和判决。如果胜诉且债务人仍不履行还款义务，您可以在规定时间内申请强制执行。
四、强制执行：确保实现
申请强制执行：
- 如果法院判决后债务人仍不履行还款义务，您可以在规定时间内（一般为两年）向法院申请强制执行。
- 法院将采取一系列强制措施，如查询、冻结、划拨存款，查封、扣押、拍卖、变卖财产等，以确保您的债权得到实现。
配合执行：
- 在强制执行过程中，请积极配合法院的工作，提供必要的协助和信息。
- 同时，关注执行进展，及时与法院沟通，确保执行程序顺利进行。
五、注意事项
诉讼时效：
- 请注意诉讼时效的问题。一般来说，民事诉讼的时效期间为三年。如果超过诉讼时效期间提起诉讼，可能会面临败诉的风险。
法律咨询：
- 如果您对法律程序不熟悉或遇到复杂的法律问题，建议咨询专业律师以获取更详细的法律建议和帮助。
保持冷静：
- 在整个过程中，请务必保持冷静和理性，避免采取过激或违法的行为来追讨欠款。
综上所述，当遇到打欠条却没有按日期还款的情况时，您应首先尝试通过友好协商解决问题；若协商无果，则需通过法律途径来维护自身权益。在整个过程中，请遵循相关法律法规的规定，并确保自己的行为合法、合规。