您将车辆抵押给私人并获取高额利息，现在车辆不见了，首先建议您尽快与对方取得联系，了解车辆的具体去向及相关情况。针对您当前的情况，以下是从不同角度给出的分析和建议：
一、法律关系分析
抵押合同关系：
- 您与对方之间存在抵押合同关系，您将车辆抵押给对方作为借款的担保。根据《民法典》的相关规定，抵押期间，抵押人可以转让抵押财产，但应当及时通知抵押权人。若对方未经您同意擅自处分抵押车辆，可能构成违约。
利息问题：
- 您提到获取的是“高利息”，需注意高利贷可能涉及违法。根据《民法典》及最高人民法院的相关司法解释，借贷双方约定的利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的，超出部分不受法律保护。若利息过高，超出部分您有权拒绝支付。
二、车辆不见的可能情况及应对措施
对方故意藏匿或非法处置车辆：
- 若对方存在故意藏匿或非法处置车辆的行为，可能涉嫌侵占罪等刑事犯罪。您应立即向公安机关报案，并提供抵押合同、利息支付凭证等相关证据，以便公安机关立案侦查。
车辆因其他原因丢失：
- 若车辆因对方保管不善或其他非故意原因丢失，这属于民事纠纷。您可以与对方协商，要求其返还车辆或承担相应的赔偿责任。若协商无果，您可以向人民法院提起诉讼，要求对方承担民事责任。
三、证据收集与维权建议
保留沟通记录：
- 无论与对方沟通的结果如何，都应保留好与对方的所有沟通记录，包括电话录音、短信、微信聊天记录等。这些证据在后续维权过程中可能起到关键作用。
收集抵押合同及利息支付凭证：
- 抵押合同是证明您与对方之间存在抵押关系的重要证据。同时，利息支付凭证也能证明您与对方之间的借贷关系及利息支付情况。请务必妥善保管这些证据。
及时维权：
- 一旦发现车辆不见，应尽快采取行动，避免因拖延时间过长而导致证据灭失或维权难度增加。您可以先尝试与对方协商解决，若协商无果，则应及时向公安机关报案或向人民法院提起诉讼。
最后，建议您在处理此类纠纷时保持冷静和理性，依据相关法律法规维护自身的合法权益。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。